[article]
| Titre : |
Le nouveau paysage du whisky irlandais : Celtic spirit |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe |
| Année : |
2021 |
| Article : |
p. 12-15 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Barmag > 159 (novembre 2021)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
Irlande
|
| Mots-clés : |
eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie |
| Résumé : |
Après une longue traversée du désert, il vit une véritable renaissance. Au XIXème siècle, il représentait le premier producteur de la catégorie dans le monde avec environ 90 distilleries. En 2012, l'île ne comptait plus que 4 sites de production. En 2021, ce whiskey triplement distillé au profil léger et fruité est en plein essor avec près de 40 distilleries et des entrepreneurs secouant la tradition. Tour d'horizon de 6 maisons innovantes, qui redorent le blason, vert, du mythique liquide. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le nouveau paysage du whisky irlandais : Celtic spirit [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2021 . - p. 12-15. Langues : Français ( fre) in Barmag > 159 (novembre 2021)
| Descripteurs : |
boisson alcoolisée
Irlande
|
| Mots-clés : |
eau-de-vie de céréales whisky : eau-de-vie |
| Résumé : |
Après une longue traversée du désert, il vit une véritable renaissance. Au XIXème siècle, il représentait le premier producteur de la catégorie dans le monde avec environ 90 distilleries. En 2012, l'île ne comptait plus que 4 sites de production. En 2021, ce whiskey triplement distillé au profil léger et fruité est en plein essor avec près de 40 distilleries et des entrepreneurs secouant la tradition. Tour d'horizon de 6 maisons innovantes, qui redorent le blason, vert, du mythique liquide. |
| Nature du document : |
documentaire |
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