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Titre : Les meilleurs accords gourmands avec le vin blanc et le rosé Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Malnic, Auteur ; Odile Pontillo, Auteur Editeur : Marabout, 1999 Collection : Un vin - Un repas Description : 119 p. ISBN/ISSN : 2-501-03127-X Note générale : index des vins ; index de mets Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire
vin blanc
vin roséMots-clés : accord mets-vin Résumé : Composer tout un menu autour d'un vin que l'on a en cave, que l'on vient d'acquérir ou que l'on apprécie tout particulièrement est un art et un plaisir. De l'entrée au dessert, quels sont les mets les mieux adaptés, ceux qui mettent en valeur toutes les caractéristiques d'un vin ?. Dans ce livre, pour tous les vins classés alphabétiquement par appellation : deux menus types selon l'âge de la bouteille ; une recette détaillée ; une ouverture sur d'autres accords gourmands ; une brève description du terroir d'où est issu le vin, comment le servir, l'art de le déguster et une liste des vins proches par leur type. Nature du document : documentaire Les meilleurs accords gourmands avec le vin blanc et le rosé [texte imprimé] / Evelyne Malnic, Auteur ; Odile Pontillo, Auteur . - Marabout, 1999 . - 119 p.. - (Un vin - Un repas) .
ISBN : 2-501-03127-X
index des vins ; index de mets
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire
vin blanc
vin roséMots-clés : accord mets-vin Résumé : Composer tout un menu autour d'un vin que l'on a en cave, que l'on vient d'acquérir ou que l'on apprécie tout particulièrement est un art et un plaisir. De l'entrée au dessert, quels sont les mets les mieux adaptés, ceux qui mettent en valeur toutes les caractéristiques d'un vin ?. Dans ce livre, pour tous les vins classés alphabétiquement par appellation : deux menus types selon l'âge de la bouteille ; une recette détaillée ; une ouverture sur d'autres accords gourmands ; une brève description du terroir d'où est issu le vin, comment le servir, l'art de le déguster et une liste des vins proches par leur type. Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005078 641.22 MAL livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Malnic, Auteur ; Odile Pontillo, Auteur Editeur : Marabout, 1999 Collection : Un vin - Un repas Description : 125 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-03126-4 Note générale : index des vins ; index de mets Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire
vin rougeMots-clés : accord mets-vin Résumé : Composer tout un menu autour d'un vin que l'on a en cave, que l'on vient d'acquérir ou que l'on apprécie tout particulièrement est un art et un plaisir. De l'entrée au dessert, quels sont les mets les mieux adaptés, ceux qui mettent en valeur toutes les caractéristiques d'un vin ? Dans ce livre, pour tous les vins classés alphabétiquement par appellation : deux menus types selon l'âge de la bouteille ; une recette détaillée ; une ouverture sur d'autres accords gourmands ; une brève description du terroir d'où est issu le vin, comment le servir, l'art de le déguster et une liste des vins proches par leur type. Nature du document : documentaire Les meilleurs accords gourmands avec le vin rouge [texte imprimé] / Evelyne Malnic, Auteur ; Odile Pontillo, Auteur . - Marabout, 1999 . - 125 p.. - (Un vin - Un repas) .
ISBN : 978-2-501-03126-4
index des vins ; index de mets
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire
vin rougeMots-clés : accord mets-vin Résumé : Composer tout un menu autour d'un vin que l'on a en cave, que l'on vient d'acquérir ou que l'on apprécie tout particulièrement est un art et un plaisir. De l'entrée au dessert, quels sont les mets les mieux adaptés, ceux qui mettent en valeur toutes les caractéristiques d'un vin ? Dans ce livre, pour tous les vins classés alphabétiquement par appellation : deux menus types selon l'âge de la bouteille ; une recette détaillée ; une ouverture sur d'autres accords gourmands ; une brève description du terroir d'où est issu le vin, comment le servir, l'art de le déguster et une liste des vins proches par leur type. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008094 641.22 MAL livre CDI documentaire Disponible
