Un produit, trois desserts. Le melon / Marie-Perle Arnaud in Thuriès Magazine Gastronomie, 161 (juillet-août 2004)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 161 (juillet-août 2004) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : Le melon Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Perle Arnaud, Auteur Année : 2004 Article : p. 80-82 : ill. Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : melon : fruit  dessert Résumé : Trois desserts à base de melon : en sorbet, en émulsion et caramélisé... Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. Le melon [texte imprimé] / Marie-Perle Arnaud, Auteur . - 2004 . - p. 80-82 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 161 (juillet-août 2004) Descripteurs : fruit frais recette culinaire Mots-clés : melon : fruit  dessert Résumé : Trois desserts à base de melon : en sorbet, en émulsion et caramélisé... Nature du document : documentaire

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