Un produit, trois desserts. La pâte à frire / Rodolphe Sorin in Thuriès Magazine Gastronomie, 124 (novembre 2000)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 124 (novembre 2000) Titre de série : Un produit, trois desserts Titre : La pâte à frire Type de document : texte imprimé Auteurs : Rodolphe Sorin, Auteur Année : 2000 Article : p. 76-78 : ill. Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâte à frire : préparation culinaire Résumé : Trois desserts pour un produit : la pâte à frire en croustillant - la pâte à frire en pâte à choux - la pâte à frire en beignet Nature du document : documentaire [article] Un produit, trois desserts. La pâte à frire [texte imprimé] / Rodolphe Sorin, Auteur . - 2000 . - p. 76-78 : ill. in Thuriès Magazine Gastronomie > 124 (novembre 2000) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : pâte à frire : préparation culinaire Résumé : Trois desserts pour un produit : la pâte à frire en croustillant - la pâte à frire en pâte à choux - la pâte à frire en beignet Nature du document : documentaire

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