[article]
| Titre : |
Le printemps... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe |
| Année : |
1989 |
| Article : |
p. 3-96 |
| Langues : |
Français (fre) |
in Thuriès Magazine > 9 (mai 1989)
| Descripteurs : |
Bouches-du-Rhône : département
diététique
fromage
gastronomie
légume
pâtisserie
plante aromatique
recette culinaire
vin
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| Mots-clés : |
Blanc, Georges : 1943- grand cuisinier menthe : plante aromatique selles-sur-cher : fromage valencay : fromage de chèvre fromage de chèvre accord mets-vin Arles : Bouches-du-Rhône pâtissier : métier |
| Résumé : |
L'album du chef : Georges Blanc - Les recettes de Thuriès Magazine (légumes et poissons, légumes et viandes, desserts, préparations) - Parfum et saveur : la menthe - En vedette : les légumes illusionnistes - Voyage au pays des fromages Selles-sur-Cher et Valençay - Carte blanche à notre sommelier - Diététique gourmande : plaisirs et bienfaits des légumes - Flâneries : Arles. |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] Le printemps... [texte imprimé] / Yves Thuriès, Directeur de publication ; Béatrice Balayé, Directeur de publication ; Jean Bendine, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Bernard Lafon, Auteur ; Bernard Lafuente, Auteur ; Christian Lambert, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Hervé Rhève, Auteur ; Guy Carrière, Auteur ; Hervé Bonhouvrier, Illustrateur ; Pierre Blanc, Photographe . - 1989 . - p. 3-96. Langues : Français ( fre) in Thuriès Magazine > 9 (mai 1989) |  |
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