Dépouillements

Des cocktails inspirés par le Pays du Soleil Levant / Laurence Marot in Barmag, 185 (juin 2024)

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : Des cocktails inspirés par le Pays du Soleil Levant : Mixo - Shopping Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe Année : 2024 Article : p. 8-11 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Japon Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Après le mezcal, reflet du terroir mexicain, la communauté des barmen français a trouvé une autre source d'inspiration pour imaginer des cocktails créatifs aux saveurs inédites : le Japon, riche d'un patrimoine d'alcools traditionnels qui investissent le marché tricolore. Barmag s'est intéressé à cette tendance à travers le travail de passionnés dans plusieurs établissements. - Les alcools japonais à mixer en cocktail. Nature du document : documentaire [article] Des cocktails inspirés par le Pays du Soleil Levant : Mixo - Shopping [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur ; Benjamin Brette, Photographe . - 2024 . - p. 8-11. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : boisson alcoolisée Japon Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Après le mezcal, reflet du terroir mexicain, la communauté des barmen français a trouvé une autre source d'inspiration pour imaginer des cocktails créatifs aux saveurs inédites : le Japon, riche d'un patrimoine d'alcools traditionnels qui investissent le marché tricolore. Barmag s'est intéressé à cette tendance à travers le travail de passionnés dans plusieurs établissements. - Les alcools japonais à mixer en cocktail. Nature du document : documentaire

Pastis. Un regain de forme / Laurence Marot in Barmag, 185 (juin 2024)

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : Pastis. Un regain de forme : Focus Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur Année : 2024 Article : p. 12-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : apéritif boisson alcoolisée Mots-clés : pastis : anisé  anisé : apéritif Résumé : L'incontournable apéritif français sera-t-il la boisson à siroter devant les Jeux Olympiques ? La catégorie est dans les starting-blocks pour une saison d'été qu'on espère sous des températures muy caliente. Etat des lieux. Nature du document : documentaire [article] Pastis. Un regain de forme : Focus [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur . - 2024 . - p. 12-13. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : apéritif boisson alcoolisée Mots-clés : pastis : anisé  anisé : apéritif Résumé : L'incontournable apéritif français sera-t-il la boisson à siroter devant les Jeux Olympiques ? La catégorie est dans les starting-blocks pour une saison d'été qu'on espère sous des températures muy caliente. Etat des lieux. Nature du document : documentaire

Le calvados à la conquête des Etats-Unis / Laurence Marot in Barmag, 185 (juin 2024)

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : Le calvados à la conquête des Etats-Unis : Export Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur Année : 2024 Article : p. 16-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée calvados Etats-Unis exportation Résumé : Courant juin, l'IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles) et plusieurs producteurs partent sillonner les routes états-uniennes en vue de promouvoir la catégorie du calvados auprès des professionnels de l'Hospitality. Une belle opportunité pour valoriser la richesse du terroir tricolore. Nature du document : documentaire [article] Le calvados à la conquête des Etats-Unis : Export [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur . - 2024 . - p. 16-17. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : boisson alcoolisée calvados Etats-Unis exportation Résumé : Courant juin, l'IDAC (Interprofession des Appellations Cidricoles) et plusieurs producteurs partent sillonner les routes états-uniennes en vue de promouvoir la catégorie du calvados auprès des professionnels de l'Hospitality. Une belle opportunité pour valoriser la richesse du terroir tricolore. Nature du document : documentaire

L'aperitivo. La nouvelle liqueur d'agrumes de Marie Brizard / Laurence Marot in Barmag, 185 (juin 2024)  

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : L'aperitivo. La nouvelle liqueur d'agrumes de Marie Brizard : Nouveau Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Marot, Auteur Année : 2024 Article : p. 18 Langues : Français (fre) Descripteurs : Gironde : département liqueur Mots-clés : aperitivo : liqueur  Marie Brizard : marque commerciale Résumé : La célèbre maison liquoriste bordelaise crée l'évènement avec le lancement d'un produit à classer dans la catégorie des amers, qui fait la part belle aux saveurs fruitées et à la fraîcheur. Retour sur cette institution qui va ensoleiller les terrasses de toute la France. Nature du document : documentaire En ligne : https://mariebrizard.com/fr/ [article] L'aperitivo. La nouvelle liqueur d'agrumes de Marie Brizard : Nouveau [texte imprimé] / Laurence Marot, Auteur . - 2024 . - p. 18. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : Gironde : département liqueur Mots-clés : aperitivo : liqueur  Marie Brizard : marque commerciale Résumé : La célèbre maison liquoriste bordelaise crée l'évènement avec le lancement d'un produit à classer dans la catégorie des amers, qui fait la part belle aux saveurs fruitées et à la fraîcheur. Retour sur cette institution qui va ensoleiller les terrasses de toute la France. Nature du document : documentaire En ligne : https://mariebrizard.com/fr/

Le retour des alcools de plantes in Barmag, 185 (juin 2024)

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : Le retour des alcools de plantes : Société Type de document : texte imprimé Année : 2024 Article : p. 21 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée plante Résumé : La nature inspire de plus en plus dles producteurs de spiritueux pour imaginer des élixirs herbacés et ultra aromatiques, à déguster en cocktail ou agrémentés de quelques glaçons. Sélection pour cet été ! Nature du document : documentaire [article] Le retour des alcools de plantes : Société [texte imprimé] . - 2024 . - p. 21. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : boisson alcoolisée plante Résumé : La nature inspire de plus en plus dles producteurs de spiritueux pour imaginer des élixirs herbacés et ultra aromatiques, à déguster en cocktail ou agrémentés de quelques glaçons. Sélection pour cet été ! Nature du document : documentaire

Gonxhe. L'eau-de-vie venue d'Albanie / Laurent Cuvier in Barmag, 185 (juin 2024)  

Public ISBD [article]  inBarmag > 185 (juin 2024) Titre : Gonxhe. L'eau-de-vie venue d'Albanie : Import Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Cuvier, Auteur Année : 2024 Article : p. 22 Langues : Français (fre) Descripteurs : Albanie boisson alcoolisée raisin Mots-clés : eau-de-vie de fruit  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Tous les Albanais connaissent ce spiritueux, véritable alcool national qui n'a cependant jamais franchi les frontières de ce petit pays d'Europe. Telle est justement l'ambition d'Ani Hoxha et de Nicolas Pecherot, qui espèrent bien placer cette eau-de-vie de raisins sur le marché des spiritueux français. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.gonxhe.com/ [article] Gonxhe. L'eau-de-vie venue d'Albanie : Import [texte imprimé] / Laurent Cuvier, Auteur . - 2024 . - p. 22. Langues : Français (fre) in Barmag > 185 (juin 2024) Descripteurs : Albanie boisson alcoolisée raisin Mots-clés : eau-de-vie de fruit  eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Tous les Albanais connaissent ce spiritueux, véritable alcool national qui n'a cependant jamais franchi les frontières de ce petit pays d'Europe. Telle est justement l'ambition d'Ani Hoxha et de Nicolas Pecherot, qui espèrent bien placer cette eau-de-vie de raisins sur le marché des spiritueux français. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.gonxhe.com/