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Auteur Pierre Gagnaire |
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Titre : Comme un chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Peeters, Scénariste ; Aurélia Aurita, Illustrateur ; Pierre Gagnaire, Préfacier, etc. Editeur : Casterman, 2018 Collection : Ecritures Description : 212 p. ISBN/ISSN : 978-2-203-14675-4 Langues : Français (fre) Résumé : Entre 18 et 25 ans, la cuisine a tenu une place immense dans la vie de Benoît Peeters. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, alors le restaurant le plus célèbre de France, le jeune homme apprend la cuisine avec passion, en autodidacte. Quand il laisse tomber la préparation du concours de Normale Sup et que ses parents lui coupent les vivres, Benoît tente de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, il s’essaie aux recettes les plus subtiles… et se confronte à la rudesse du réel. Note de contenu : Une autobiographie culinaire de Benoît Peeters. Nature du document : fiction Thème de fiction : sagesse/apprentissage de la vie/art/cuisine/gastronomie Genre : bande dessinée/autobiographie Niveau : Lycée/Lycée professionnel Comme un chef [texte imprimé] / Benoît Peeters, Scénariste ; Aurélia Aurita, Illustrateur ; Pierre Gagnaire, Préfacier, etc. . - Casterman, 2018 . - 212 p.. - (Ecritures) .
ISBN : 978-2-203-14675-4
Langues : Français (fre)
Résumé : Entre 18 et 25 ans, la cuisine a tenu une place immense dans la vie de Benoît Peeters. Après un repas chez les Frères Troisgros à Roanne, alors le restaurant le plus célèbre de France, le jeune homme apprend la cuisine avec passion, en autodidacte. Quand il laisse tomber la préparation du concours de Normale Sup et que ses parents lui coupent les vivres, Benoît tente de devenir cuisinier à domicile ! Entre deux articles et un job dans une librairie, il s’essaie aux recettes les plus subtiles… et se confronte à la rudesse du réel. Note de contenu : Une autobiographie culinaire de Benoît Peeters. Nature du document : fiction Thème de fiction : sagesse/apprentissage de la vie/art/cuisine/gastronomie Genre : bande dessinée/autobiographie Niveau : Lycée/Lycée professionnel Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009846 BD PEE livre CDI fiction Disponible
Titre : Le livre de cuisine de la Série Noire Type de document : texte imprimé Auteurs : Arlette Lauterbach, Auteur ; Alain Raybaud, Auteur ; Pierre Hermé, Auteur ; Alain Dutournier, Auteur ; Olivier Roellinger, Auteur ; Ferran Adria, Auteur ; Pierre Gagnaire, Auteur ; Patrick Raynal, Préfacier, etc. ; Michel Troisgros, Auteur Editeur : Gallimard, 1999 Description : 319 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-07-049876-X Descripteurs : policier : genre
recette culinaireRésumé : 150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs sont venus y mettre leur grain de sel...
Nature du document : documentaire Genre : roman policier Le livre de cuisine de la Série Noire [texte imprimé] / Arlette Lauterbach, Auteur ; Alain Raybaud, Auteur ; Pierre Hermé, Auteur ; Alain Dutournier, Auteur ; Olivier Roellinger, Auteur ; Ferran Adria, Auteur ; Pierre Gagnaire, Auteur ; Patrick Raynal, Préfacier, etc. ; Michel Troisgros, Auteur . - Gallimard, 1999 . - 319 p. : ill.
ISBN : 2-07-049876-X
Descripteurs : policier : genre
recette culinaireRésumé : 150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs sont venus y mettre leur grain de sel...
Nature du document : documentaire Genre : roman policier Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000888 641.568 308 72 LAU livre CDI documentaire Disponible
