| Titre : |
La dégustation des vins. Un art de vivre en Loire... |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Michel Monnier, Auteur |
| Editeur : |
Siloë, 2004 |
| Description : |
160 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-84231-268-6 |
| Note générale : |
Lexique techno-oenologique, bibliographie, carnet d'adresses
|
| Descripteurs : |
Loire : fleuve
vin
|
| Mots-clés : |
vin du Val-de-Loire dégustation |
| Résumé : |
Le génie d'un vin réside dans la combinaison heureuse de trois facteurs : le terroir, les cépages et le vigneron. Couleur, arômes, structure... font sa richesse et sont l'empreinte de cette rencontre. Une empreinte vivante dont la dégustation s'attache à percer les secrets, l'origine et le devenir. Sous la forme d'une véritable évasion culturelle conduite par Jean-Michel Monnier, oenologue angevin, vous découvrirez l'ensemble des crus ligériens de l'estuaire jusqu'à la source...
|
| Nature du document : |
documentaire |
La dégustation des vins. Un art de vivre en Loire... [texte imprimé] / Jean-Michel Monnier, Auteur . - Siloë, 2004 . - 160 p. : ill. ISBN : 2-84231-268-6 Lexique techno-oenologique, bibliographie, carnet d'adresses
| Descripteurs : |
Loire : fleuve
vin
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| Mots-clés : |
vin du Val-de-Loire dégustation |
| Résumé : |
Le génie d'un vin réside dans la combinaison heureuse de trois facteurs : le terroir, les cépages et le vigneron. Couleur, arômes, structure... font sa richesse et sont l'empreinte de cette rencontre. Une empreinte vivante dont la dégustation s'attache à percer les secrets, l'origine et le devenir. Sous la forme d'une véritable évasion culturelle conduite par Jean-Michel Monnier, oenologue angevin, vous découvrirez l'ensemble des crus ligériens de l'estuaire jusqu'à la source...
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| Nature du document : |
documentaire |
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