Dépouillements

Parfums et saveurs. Le cinq-épices et le cerfeuil / Gérard Praud in Thuriès Magazine, 92 (septembre 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Titre de série : Parfums et saveurs Titre : Le cinq-épices et le cerfeuil Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Praud, Auteur Année : 1997 Article : p. 80-81 Descripteurs : condiment plante aromatique Mots-clés : cinq-épices : épice  cerfeuil : condiment  épice : plante aromatique Nature du document : documentaire [article] Parfums et saveurs. Le cinq-épices et le cerfeuil [texte imprimé] / Gérard Praud, Auteur . - 1997 . - p. 80-81. in Thuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Descripteurs : condiment plante aromatique Mots-clés : cinq-épices : épice  cerfeuil : condiment  épice : plante aromatique Nature du document : documentaire

En vedette. Le céleri / Chefs de Thuriès magazine in Thuriès Magazine, 92 (septembre 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Titre de série : En vedette Titre : Le céleri Type de document : texte imprimé Auteurs : Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Pierre Carrier, Auteur Année : 1997 Article : p. 84-87 Langues : Français (fre) Descripteurs : légume légume vert Mots-clés : céleri : légume Résumé : C'est un légume imbattable : les tiges, les côtes, les feuilles, la racine et même les graines, tout est consommable. Avec le céleri, l'essentiel est là : saveurs gourmandes et vertus nutritionnelles. Pourtant et malgré un essai de culture tenté au début de la Renaissance, il a fallu attendre le XVIIème siècle pour que de condiment, il devienne un vrai légume, d'abord en branches, puis rave. Nature du document : documentaire [article] En vedette. Le céleri [texte imprimé] / Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Pierre Carrier, Auteur . - 1997 . - p. 84-87. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Descripteurs : légume légume vert Mots-clés : céleri : légume Résumé : C'est un légume imbattable : les tiges, les côtes, les feuilles, la racine et même les graines, tout est consommable. Avec le céleri, l'essentiel est là : saveurs gourmandes et vertus nutritionnelles. Pourtant et malgré un essai de culture tenté au début de la Renaissance, il a fallu attendre le XVIIème siècle pour que de condiment, il devienne un vrai légume, d'abord en branches, puis rave. Nature du document : documentaire

Flânerie. Amiens / Martine Occhipinti in Thuriès Magazine, 92 (septembre 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Titre de série : Flânerie Titre : Amiens Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine Occhipinti, Auteur Année : 1997 Article : p. 92-95 Descripteurs : Picardie : région Somme : département tourisme Mots-clés : Amiens : Somme Résumé : Amiens, "la petite Venise du Nord", comme l'avait surnommée Louis XI. Une ville verte et bleue qui invite à la promenade, entre la terre et l'eau de la Somme, son fleuve aux bras tentaculaires. Nature du document : documentaire [article] Flânerie. Amiens [texte imprimé] / Martine Occhipinti, Auteur . - 1997 . - p. 92-95. in Thuriès Magazine > 92 (septembre 1997) Descripteurs : Picardie : région Somme : département tourisme Mots-clés : Amiens : Somme Résumé : Amiens, "la petite Venise du Nord", comme l'avait surnommée Louis XI. Une ville verte et bleue qui invite à la promenade, entre la terre et l'eau de la Somme, son fleuve aux bras tentaculaires. Nature du document : documentaire