Dépouillements

Parfums et saveurs. La poire et la maniguette / Gérard Praud in Thuriès Magazine, 93 (octobre 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 93 (octobre 1997) Titre de série : Parfums et saveurs Titre : La poire et la maniguette Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard Praud, Auteur Année : 1997 Article : p. 82-83 Descripteurs : fruit frais plante aromatique plante herbacée Mots-clés : maniguette : épice  épice : plante aromatique  poire : fruit Nature du document : documentaire [article] Parfums et saveurs. La poire et la maniguette [texte imprimé] / Gérard Praud, Auteur . - 1997 . - p. 82-83. in Thuriès Magazine > 93 (octobre 1997) Descripteurs : fruit frais plante aromatique plante herbacée Mots-clés : maniguette : épice  épice : plante aromatique  poire : fruit Nature du document : documentaire

En vedette. La moutarde / Chefs de Thuriès magazine in Thuriès Magazine, 93 (octobre 1997)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine > 93 (octobre 1997) Titre de série : En vedette Titre : La moutarde Type de document : texte imprimé Auteurs : Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Vincent Aboucaya, Auteur Année : 1997 Article : p. 86-89 Descripteurs : condiment Mots-clés : moutarde : condiment Résumé : Loin des modes exotiques safranées, loin de l'impérialisme des condiments "à l'américaine" allégés en calories et saturés en sucre de mauvais aloi... la moutarde entend bien revendiquer haut et fort sa place incontestée de saouveraine du goût. Nature du document : documentaire [article] En vedette. La moutarde [texte imprimé] / Chefs de Thuriès magazine, Auteur ; Vincent Aboucaya, Auteur . - 1997 . - p. 86-89. in Thuriès Magazine > 93 (octobre 1997) Descripteurs : condiment Mots-clés : moutarde : condiment Résumé : Loin des modes exotiques safranées, loin de l'impérialisme des condiments "à l'américaine" allégés en calories et saturés en sucre de mauvais aloi... la moutarde entend bien revendiquer haut et fort sa place incontestée de saouveraine du goût. Nature du document : documentaire