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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche36 recettes épatantes de pintade / Comité Interprofessionel de la Pintade / Comité Interprofessionnel de la Pintade (2003)
Titre : 36 recettes épatantes de pintade Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité Interprofessionel de la Pintade, Auteur Editeur : Comité Interprofessionnel de la Pintade, 2003 Description : 41 p. : ill. Descripteurs : recette culinaire
volailleMots-clés : pintade : volaille Résumé : Originaire d'Afrique, où on la trouve encore à l'état sauvage, la pintade a été récemment introduite en Europe. Elle est aujourd'hui élevée principalement en France et a su préserver les qualités gustatives liées à son origine sauvage. Sa chair tendre aux nuances ambrées laisse apparaître la particularité de sa saveur douce mais également racée située à mi-chemin entre la volaille et le gibier. Ses qualités nutritionnelles sont indéniables, elle offre tous les ingrédients d'une viande équilibrée : riche en protéines, vitamines, minéraux et contient autant de fer que la viande de boeuf ! A vos fourneaux pour concocter ces 36 recettes savoureuses et ravir les papilles des plus fins gourmets !
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:pintade.cip@wanadoo.fr#_# #_#http://www.pintade.com 36 recettes épatantes de pintade [texte imprimé] / Comité Interprofessionel de la Pintade, Auteur . - Comité Interprofessionnel de la Pintade, 2003 . - 41 p. : ill.
Descripteurs : recette culinaire
volailleMots-clés : pintade : volaille Résumé : Originaire d'Afrique, où on la trouve encore à l'état sauvage, la pintade a été récemment introduite en Europe. Elle est aujourd'hui élevée principalement en France et a su préserver les qualités gustatives liées à son origine sauvage. Sa chair tendre aux nuances ambrées laisse apparaître la particularité de sa saveur douce mais également racée située à mi-chemin entre la volaille et le gibier. Ses qualités nutritionnelles sont indéniables, elle offre tous les ingrédients d'une viande équilibrée : riche en protéines, vitamines, minéraux et contient autant de fer que la viande de boeuf ! A vos fourneaux pour concocter ces 36 recettes savoureuses et ravir les papilles des plus fins gourmets !
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:pintade.cip@wanadoo.fr#_# #_#http://www.pintade.com Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004301 641.36 CIP livre CDI documentaire Disponible
Titre : Mémo Pintade Type de document : texte imprimé Auteurs : Comité Interprofessionel de la Pintade, Auteur Editeur : Comité Interprofessionnel de la Pintade, 2003 Description : 27 p. : ill. (+ mémo non paginé) Descripteurs : recette culinaire
volailleMots-clés : pintade : volaille Résumé : Présentation générale de la pintade. Les qualités spécifiques. La gamme. Les conseils de préparation. Idées de préparation et d'accompagnement.
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:pintade.cip@wanadoo.fr#_# #_#http://www.pintade.com Mémo Pintade [texte imprimé] / Comité Interprofessionel de la Pintade, Auteur . - Comité Interprofessionnel de la Pintade, 2003 . - 27 p. : ill. (+ mémo non paginé).
Descripteurs : recette culinaire
volailleMots-clés : pintade : volaille Résumé : Présentation générale de la pintade. Les qualités spécifiques. La gamme. Les conseils de préparation. Idées de préparation et d'accompagnement.
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:pintade.cip@wanadoo.fr#_# #_#http://www.pintade.com Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004302 641.36 CIP livre CDI documentaire Disponible
