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Auteur Georges Truc |
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Titre : Gigondas. Ses vins, sa terre, ses hommes Type de document : texte imprimé Auteurs : John Livingstone-Learmonth, Auteur ; Georges Truc, Auteur ; Jean-Baptiste Amadieu, Auteur ; Louis Barruol, Auteur ; Véronique Raisin, Auteur ; Ilka Kramer, Auteur Editeur : Bottin Gourmand Autre Editeur : Organisme de Défense et de Gestion Gigondas Description : 503 p. ISBN/ISSN : 978-2-36049-012-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : Rhône : fleuve
vinMots-clés : Gigondas : vin Résumé : Voilà 40 ans que l'appellation Gigondas a obtenu le statut de Cru de la vallée du Rhône. Mais la vigne est présente dans cette cité depuis de nombreux siècles ! Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, ce pittoresque village s'est niché au milieu d'un événement géologique unique qui est devenu une chance : des terroirs d'une extraordinaire diversité, tous marqués par l'omniprésence du calcaire. L'AOC Gigondas, en collaboration avec l'Union des Maisons de la vallée du Rhône, a réalisé cet ouvrage très complet sur l'appellation, "Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes". L'historien Jean-Baptiste Amadieu docteur en lettres, les journalistes John Livingstone Learmonth, célèbre critique britannique et Véronique Raisin, le géologue Georges Truc, géologue spécialiste de la vallée du Rhône, la photographe Ilka Kramer, le vigneron Louis Barruol, racontent l'appellation Gigondas dans toutes ses dimensions : parcours oeno-géologique de la terre aux vins, la grande histoire et les petites anecdotes, 50 millésimes commentés et dégustés, 82 domaines de Gigondas décrits en mots et en images... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.gigondas-vin.com/ Gigondas. Ses vins, sa terre, ses hommes [texte imprimé] / John Livingstone-Learmonth, Auteur ; Georges Truc, Auteur ; Jean-Baptiste Amadieu, Auteur ; Louis Barruol, Auteur ; Véronique Raisin, Auteur ; Ilka Kramer, Auteur . - Bottin Gourmand : Organisme de Défense et de Gestion Gigondas, [s.d.] . - 503 p.
ISBN : 978-2-36049-012-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Rhône : fleuve
vinMots-clés : Gigondas : vin Résumé : Voilà 40 ans que l'appellation Gigondas a obtenu le statut de Cru de la vallée du Rhône. Mais la vigne est présente dans cette cité depuis de nombreux siècles ! Au pied des majestueuses Dentelles de Montmirail, ce pittoresque village s'est niché au milieu d'un événement géologique unique qui est devenu une chance : des terroirs d'une extraordinaire diversité, tous marqués par l'omniprésence du calcaire. L'AOC Gigondas, en collaboration avec l'Union des Maisons de la vallée du Rhône, a réalisé cet ouvrage très complet sur l'appellation, "Gigondas, ses vins, sa terre, ses hommes". L'historien Jean-Baptiste Amadieu docteur en lettres, les journalistes John Livingstone Learmonth, célèbre critique britannique et Véronique Raisin, le géologue Georges Truc, géologue spécialiste de la vallée du Rhône, la photographe Ilka Kramer, le vigneron Louis Barruol, racontent l'appellation Gigondas dans toutes ses dimensions : parcours oeno-géologique de la terre aux vins, la grande histoire et les petites anecdotes, 50 millésimes commentés et dégustés, 82 domaines de Gigondas décrits en mots et en images... Nature du document : documentaire En ligne : http://www.gigondas-vin.com/ Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006714 641.224 458 LIV livre CDI documentaire Disponible
Titre : Rhône-Alpes : produits du terroir et recettes traditionnelles Type de document : texte imprimé Auteurs : Alain Weill, Auteur ; Laurence Bérard, Directeur de publication ; Alain Senderens, Auteur ; Alexandre Lazareff, Auteur ; Céline Vence, Auteur ; Philippe Marchenay, Directeur de publication ; Philip Hyman, Directeur de publication ; Mary Hyman, Directeur de publication ; Jean Froc, Directeur de publication ; Georges Blanc, Auteur ; Georges Truc, Auteur Editeur : Albin Michel, 1995 Collection : L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France Description : 574 p. ISBN/ISSN : 2-226-07635-2 Descripteurs : boisson
gastronomie
Rhône-Alpes : région
tourismeMots-clés : saisonnalité Résumé : Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de Termignon, omble chevalier, sans oublier l'éventail multiple des vins et des liqueurs, la région Rhône-Alpes est riche d'un patrimoine culinaire, qui l'élève au sommet de la gastronomie française. Par la qualité des produits de ses terroirs, mais aussi par le savoir-faire de ses nombreux artisans du Goût, Rhône-Alpes possède une collection de caractères dont les pièces rares sont recherchées par les fins gourmets. Ces produits de caractère composent les recettes qui nous sont proposées dans ce livre. L'histoire du goût rhônealpin nous est contée dans cet ouvrage comme une invitation à la savourer tout entière.
Note de contenu : A l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé.
Nature du document : documentaire Rhône-Alpes : produits du terroir et recettes traditionnelles [texte imprimé] / Alain Weill, Auteur ; Laurence Bérard, Directeur de publication ; Alain Senderens, Auteur ; Alexandre Lazareff, Auteur ; Céline Vence, Auteur ; Philippe Marchenay, Directeur de publication ; Philip Hyman, Directeur de publication ; Mary Hyman, Directeur de publication ; Jean Froc, Directeur de publication ; Georges Blanc, Auteur ; Georges Truc, Auteur . - Albin Michel, 1995 . - 574 p.. - (L'Inventaire du patrimoine culinaire de la France) .
ISBN : 2-226-07635-2
Descripteurs : boisson
gastronomie
Rhône-Alpes : région
tourismeMots-clés : saisonnalité Résumé : Volaille de Bresse, caillette ardéchoise, nougat de Montélimar, raviole, fourme de Montbrison, cervelas truffé et pistaché, bugne lyonnaise, bleu de Termignon, omble chevalier, sans oublier l'éventail multiple des vins et des liqueurs, la région Rhône-Alpes est riche d'un patrimoine culinaire, qui l'élève au sommet de la gastronomie française. Par la qualité des produits de ses terroirs, mais aussi par le savoir-faire de ses nombreux artisans du Goût, Rhône-Alpes possède une collection de caractères dont les pièces rares sont recherchées par les fins gourmets. Ces produits de caractère composent les recettes qui nous sont proposées dans ce livre. L'histoire du goût rhônealpin nous est contée dans cet ouvrage comme une invitation à la savourer tout entière.
Note de contenu : A l'heure de la banalisation du goût, il était temps d'empêcher la disparition progressive des produits du terroir et des savoir-faire traditionnels qui sont autant de traces de notre passé.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002873 641.594 458 LEB livre CDI documentaire Disponible
