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Auteur Michel Dovaz |
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Titre : Dictionnaire Hachette du Vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Dovaz, Auteur Editeur : Hachette, 1999 Description : 548 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-01-236208-7 Descripteurs : dictionnaire
technique viticole
vigne
vin
viticultureRésumé : Du mot à l'image, toutes les connaissances sur la vigne et le vin...
Note de contenu : Un savoir-faire en plus de 2 000 mots. Une présentation claire et didactique. Une leçon de choses en 700 illustrations.
Nature du document : usuel Genre : dictionnaire Dictionnaire Hachette du Vin [texte imprimé] / Michel Dovaz, Auteur . - Hachette, 1999 . - 548 p. : ill.
ISBN : 2-01-236208-7
Descripteurs : dictionnaire
technique viticole
vigne
vin
viticultureRésumé : Du mot à l'image, toutes les connaissances sur la vigne et le vin...
Note de contenu : Un savoir-faire en plus de 2 000 mots. Une présentation claire et didactique. Une leçon de choses en 700 illustrations.
Nature du document : usuel Genre : dictionnaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004217 641.22 DOV livre CDI usuel Disponible
Titre : Eau, sources de légende Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Dovaz, Auteur ; Stéphanie Buzuttil, Auteur Editeur : Assouline, 2000 Description : 168 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-84323-196-5 Note générale : Catalogue raisonné des principales eaux minérales naturelles et eaux de source dans le monde
Descripteurs : eau
eau minérale
technique de l'eauMots-clés : eau de source Résumé : A l'origine du monde, l'eau, source de vie, devient un enjeu fondamental du XXIème siècle. Ce livre retrace l'histoire de celle qu'artistes et scientifiques s'accordent à nommer l'or bleu.
Nature du document : documentaire Eau, sources de légende [texte imprimé] / Michel Dovaz, Auteur ; Stéphanie Buzuttil, Auteur . - Assouline, 2000 . - 168 p. : ill.
ISBN : 2-84323-196-5
Catalogue raisonné des principales eaux minérales naturelles et eaux de source dans le monde
Descripteurs : eau
eau minérale
technique de l'eauMots-clés : eau de source Résumé : A l'origine du monde, l'eau, source de vie, devient un enjeu fondamental du XXIème siècle. Ce livre retrace l'histoire de celle qu'artistes et scientifiques s'accordent à nommer l'or bleu.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002888 641.26 DOV livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le Grand Larousse du Vin : La référence des amoureux du vin pour reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Lepré, Auteur ; Guy Bonnefoit, Auteur ; Pierrick Bourgault, Auteur ; Jean-Moïse Braitberg, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Jean-Michel Deluc, Auteur ; Michel Dovaz, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Benoît Grandin, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Egmont Labadie, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Evelyne Malnic, Auteur ; Antoine Pétrus, Auteur ; Olivier Poussier, Préfacier, etc. Editeur : Larousse, 2010 Description : 528 p. ISBN/ISSN : 978-2-03-584149-0 Langues : Français (fre) Descripteurs : cave
monde
oenologie
vigne
vinRésumé : La référence pour tous les amateurs désireux de comprendre le contenu de leur verre de vin. L’ouvrage se compose de trois parties : à la découverte de la vigne et du vin ; choisir, conserver et déguster le vin ; les grands vignobles du monde. Nature du document : documentaire Le Grand Larousse du Vin : La référence des amoureux du vin pour reconnaître, choisir, garder, déguster les vins du monde entier [texte imprimé] / Georges Lepré, Auteur ; Guy Bonnefoit, Auteur ; Pierrick Bourgault, Auteur ; Jean-Moïse Braitberg, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Jean-Michel Deluc, Auteur ; Michel Dovaz, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Benoît Grandin, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Egmont Labadie, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Evelyne Malnic, Auteur ; Antoine Pétrus, Auteur ; Olivier Poussier, Préfacier, etc. . - Larousse, 2010 . - 528 p.
ISBN : 978-2-03-584149-0
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cave
monde
oenologie
vigne
vinRésumé : La référence pour tous les amateurs désireux de comprendre le contenu de leur verre de vin. L’ouvrage se compose de trois parties : à la découverte de la vigne et du vin ; choisir, conserver et déguster le vin ; les grands vignobles du monde. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010192 641.22 LEP livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le Petit Larousse des Vins : Découvrir, reconnaître, déguster Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel Dovaz, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Georges Lepré, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Martine Willemin, Auteur ; Emmanuel Chaspoul, Auteur ; Anna Bardon, Auteur ; Olivier Caldéron, Auteur ; Jacqueline Bloch, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Laurent Blondel, Cartographe Editeur : Larousse, 2017 ISBN/ISSN : 978-2-03-594516-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : cave
monde
oenologie
vigne
vinRésumé : La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs. Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin ; choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) ; acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" ; accorder au mieux les mets et les vins ; déguster le vin, l’apprécier et le servir ; composer et gérer sa cave ; trouver les réponses à vos questions (Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter "en primeur" ?, etc.). Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde ; pour chaque vignoble, les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité ; une sélection des meilleurs producteurs ; un tableau des millésimes ; des cartes en couleurs.
Nature du document : documentaire Le Petit Larousse des Vins : Découvrir, reconnaître, déguster [texte imprimé] / Michel Dovaz, Auteur ; Mathilde Hulot, Auteur ; Georges Lepré, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Martine Willemin, Auteur ; Emmanuel Chaspoul, Auteur ; Anna Bardon, Auteur ; Olivier Caldéron, Auteur ; Jacqueline Bloch, Auteur ; David Cobbold, Auteur ; Sébastien Durand-Viel, Auteur ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Laurent Blondel, Cartographe . - Larousse, 2017.
ISBN : 978-2-03-594516-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cave
monde
oenologie
vigne
vinRésumé : La petite encyclopédie pratique pour les amateurs de vin, débutants ou connaisseurs. Le guide essentiel pour : apprendre à sélectionner un bon et un grand vin ; choisir le vin selon son style (couleur, arômes, saveur) ; acheter au meilleur rapport "plaisir/prix" ; accorder au mieux les mets et les vins ; déguster le vin, l’apprécier et le servir ; composer et gérer sa cave ; trouver les réponses à vos questions (Qu’est-ce qu’un vin de cépage ? un vin biologique ? un vin élevé en fût de chêne ? Comment acheter "en primeur" ?, etc.). Une information complète sur tous les vins et vignobles du monde : les grandes régions viticoles de France, d’Europe et du Nouveau Monde ; pour chaque vignoble, les cépages, les styles de vins, les appellations, les classifications et niveaux de qualité ; une sélection des meilleurs producteurs ; un tableau des millésimes ; des cartes en couleurs.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010193 641.22 DOV livre CDI documentaire Disponible
Titre : Sur la route des saveurs Henri Maire Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Maire, Auteur ; Michel Dovaz, Préfacier, etc. Editeur : Brodard et Taupin, 2002 Description : 174 p. : ill. Descripteurs : Jura : département
Jura : montagne
recette culinaire
vinMots-clés : vin du Jura Résumé : Voici des recettes originales, simples ou plus élaborées, mais aussi des informations nécessaires à une bonne compréhension et dégustation des vins du Jura à votre table...
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:info@henri-maire.fr#_# #_#http://www.henri-maire.fr Sur la route des saveurs Henri Maire [texte imprimé] / Henri Maire, Auteur ; Michel Dovaz, Préfacier, etc. . - Brodard et Taupin, 2002 . - 174 p. : ill.
Descripteurs : Jura : département
Jura : montagne
recette culinaire
vinMots-clés : vin du Jura Résumé : Voici des recettes originales, simples ou plus élaborées, mais aussi des informations nécessaires à une bonne compréhension et dégustation des vins du Jura à votre table...
Nature du document : documentaire En ligne : mailto:info@henri-maire.fr#_# #_#http://www.henri-maire.fr Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003195 641.594 447 MAI livre CDI documentaire Disponible
