Détail de l'auteur
Auteur Florent Rey |
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : Cas pratiques de gestion hôtelière : Ba Techno Hôtellerie Première Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Jacques Cariou, Auteur ; Florent Rey, Auteur Editeur : BPI, 2001 Collection : Enseignement - formation - restauration - hôtellerie Sous-collection : Gestion - Economie - Droit Description : 125 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-85708-303-0 Descripteurs : gestion
hôtellerieNote de contenu : Ces cas pratiques de gestion hôtelière s'adressent essentiellement aux élèves de classe de première préparant le Baccalauréat Technologique Hôtellerie. Ce manuel suit la progression prévue par le référentiel : il propose un apprentissage des techniques de gestion hôtelière, tout en respectant les orientations pédagogiques données aux enseignants de cette formation. Cet ouvrage sera également utile aux classes de mise à niveau. Il est composé de 29 cas pratiques et de 2 cas de synthèse qui s'inspirent des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTH Discipline : Gestion Cas pratiques de gestion hôtelière : Ba Techno Hôtellerie Première [texte imprimé] / Jean-Jacques Cariou, Auteur ; Florent Rey, Auteur . - BPI, 2001 . - 125 p. : ill.. - (Enseignement - formation - restauration - hôtellerie. Gestion - Economie - Droit) .
ISBN : 978-2-85708-303-0
Descripteurs : gestion
hôtellerieNote de contenu : Ces cas pratiques de gestion hôtelière s'adressent essentiellement aux élèves de classe de première préparant le Baccalauréat Technologique Hôtellerie. Ce manuel suit la progression prévue par le référentiel : il propose un apprentissage des techniques de gestion hôtelière, tout en respectant les orientations pédagogiques données aux enseignants de cette formation. Cet ouvrage sera également utile aux classes de mise à niveau. Il est composé de 29 cas pratiques et de 2 cas de synthèse qui s'inspirent des besoins professionnels pour la gestion des établissements hôteliers et de l'évolution des sujets du baccalauréat.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTH Discipline : Gestion Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002961 658 CAR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Cas pratiques de gestion hôtelière (en euros) Type de document : texte imprimé Auteurs : Florent Rey, Auteur Editeur : BPI, 2001 Collection : Enseignement - formation - restauration - hôtellerie Sous-collection : Gestion - Economie - Droit Description : 59 p. ISBN/ISSN : 978-2-85708-321-4 Note générale : Bac techno Hôtellerie terminale
Descripteurs : gestion de l'entreprise
hôtellerie-restaurationNote de contenu : Ce manuel s'articule autour du référentiel, afin de proposer un apprentissage progressif des techniques de gestion hôtelière, tout en respectant les orientations pédagogiques données aux enseignants de cette section. Il est composé de 30 cas pratiques en euros et de 2 épreuves, qui s'inspirent des besoins professionnels indispensables à la gestion des établissements hôteliers.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTH/LYC2 Cas pratiques de gestion hôtelière (en euros) [texte imprimé] / Florent Rey, Auteur . - BPI, 2001 . - 59 p.. - (Enseignement - formation - restauration - hôtellerie. Gestion - Economie - Droit) .
ISBN : 978-2-85708-321-4
Bac techno Hôtellerie terminale
Descripteurs : gestion de l'entreprise
hôtellerie-restaurationNote de contenu : Ce manuel s'articule autour du référentiel, afin de proposer un apprentissage progressif des techniques de gestion hôtelière, tout en respectant les orientations pédagogiques données aux enseignants de cette section. Il est composé de 30 cas pratiques en euros et de 2 épreuves, qui s'inspirent des besoins professionnels indispensables à la gestion des établissements hôteliers.
Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire Niveau : BTH/LYC2 Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003070 658 REY livre CDI documentaire Disponible
