| Titre : |
Glaces, sorbets et autres douceurs |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Shona Crawford Poole, Auteur ; Christine Chareyre, Traducteur ; William Lingwood, Auteur |
| Editeur : |
Octopus, 2003 |
| Description : |
95 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
2-01-260172-3 |
| Note générale : |
index
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| Langues : |
Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) |
| Descripteurs : |
crème glacée
glacerie
produit sucré
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
glace : dessert dessert |
| Résumé : |
Glaces classiques, sorbets acidulés, saveurs inédites, préparations légères pour les gourmands soucieux de leur ligne, ce délicieux ouvrage vous propose 75 desserts glacés, rafraîchissants et envoûtants. Pour tous les goûts, pour tous les jours, pour vos dîners élégants, vous aurez l'embarras du choix : prestigieuses marquises, parfaits voluptueux, granités délicats, yaourts glacés et autres bombes raffinées... Les passionnés de douceurs ne résisteront pas à des recettes, traditionnelles ou résolument contemporaines, toutes d'une grande simplicité, réalisables avec ou sans sorbetière.
|
| Nature du document : |
documentaire |
Glaces, sorbets et autres douceurs [texte imprimé] / Shona Crawford Poole, Auteur ; Christine Chareyre, Traducteur ; William Lingwood, Auteur . - Octopus, 2003 . - 95 p. : ill. ISBN : 2-01-260172-3 index
Langues : Français ( fre) Langues originales : Anglais ( eng)
| Descripteurs : |
crème glacée
glacerie
produit sucré
recette culinaire
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| Mots-clés : |
glace : dessert dessert |
| Résumé : |
Glaces classiques, sorbets acidulés, saveurs inédites, préparations légères pour les gourmands soucieux de leur ligne, ce délicieux ouvrage vous propose 75 desserts glacés, rafraîchissants et envoûtants. Pour tous les goûts, pour tous les jours, pour vos dîners élégants, vous aurez l'embarras du choix : prestigieuses marquises, parfaits voluptueux, granités délicats, yaourts glacés et autres bombes raffinées... Les passionnés de douceurs ne résisteront pas à des recettes, traditionnelles ou résolument contemporaines, toutes d'une grande simplicité, réalisables avec ou sans sorbetière.
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| Nature du document : |
documentaire |
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