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Auteur Elisabeth Boyer |
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Titre : Amuse-gueules Type de document : texte imprimé Auteurs : Mireille Touret, Auteur ; Mireille Touret, Traducteur ; Elisabeth Boyer, Auteur ; Alénor Lauer, Auteur Editeur : Hachette, 2000 Description : 160 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-01-236651-1 Note générale : L'index comporte également une définition des ingrédients les moins courants.
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : amuse-bouche : préparation culinaire Résumé : 120 recettes faciles d'amuse-gueules, de bouchées et de canapés à grignoter en toutes circonstances...
Nature du document : documentaire Amuse-gueules [texte imprimé] / Mireille Touret, Auteur ; Mireille Touret, Traducteur ; Elisabeth Boyer, Auteur ; Alénor Lauer, Auteur . - Hachette, 2000 . - 160 p. : ill.
ISBN : 2-01-236651-1
L'index comporte également une définition des ingrédients les moins courants.
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : amuse-bouche : préparation culinaire Résumé : 120 recettes faciles d'amuse-gueules, de bouchées et de canapés à grignoter en toutes circonstances...
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003284 641.81 TOU livre CDI documentaire Disponible
Titre : Biscuits, sablés, cookies. La bible des tout petits gâteaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Martha Stewart, Auteur ; Florence Raffy, Photographe ; Elisabeth Boyer, Auteur ; Valérie Klein, Auteur Editeur : Marabout, 2015 Description : 320 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-09750-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : biscuit
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : sablé : pâtisserie cookie : pâtisserie Résumé : Un ouvrage unique sur le marché, rassemblant toutes les recettes de biscuits et petits gâteaux : sablés, tuiles, cookies, meringues, macarons, florentins, cigarettes russes, shortbreads, biscotti, brownies, financiers, madeleines, etc... Tous les classiques qu'on attend et des surprises pleines de fantaisies. Une organisation très gourmande : par texture ! Nature du document : documentaire Biscuits, sablés, cookies. La bible des tout petits gâteaux [texte imprimé] / Martha Stewart, Auteur ; Florence Raffy, Photographe ; Elisabeth Boyer, Auteur ; Valérie Klein, Auteur . - Marabout, 2015 . - 320 p.
ISBN : 978-2-501-09750-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : biscuit
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : sablé : pâtisserie cookie : pâtisserie Résumé : Un ouvrage unique sur le marché, rassemblant toutes les recettes de biscuits et petits gâteaux : sablés, tuiles, cookies, meringues, macarons, florentins, cigarettes russes, shortbreads, biscotti, brownies, financiers, madeleines, etc... Tous les classiques qu'on attend et des surprises pleines de fantaisies. Une organisation très gourmande : par texture ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007615 641.865 STE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Cuisine comme à Lisbonne Type de document : texte imprimé Auteurs : Tessa Kiros, Auteur ; Manos Chatzikonstantis, Photographe ; Michail Touros, Illustrateur ; Lisa Greenberg, Auteur ; Elisabeth Boyer, Traducteur Editeur : Marabout, 2009 Description : 256 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-05990-9 Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Descripteurs : gastronomie
PortugalRésumé : Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Nature du document : documentaire Cuisine comme à Lisbonne [texte imprimé] / Tessa Kiros, Auteur ; Manos Chatzikonstantis, Photographe ; Michail Touros, Illustrateur ; Lisa Greenberg, Auteur ; Elisabeth Boyer, Traducteur . - Marabout, 2009 . - 256 p.
ISBN : 978-2-501-05990-9
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Descripteurs : gastronomie
PortugalRésumé : Pour Tessa Kiros, la nourriture traduit l'identité fondamentale d'un pays — un patchwork qui prend en compte les gens, la culture, la langue, la musique... Quand elle s'est rendue avec sa famille au Portugal, elle a été fascinée par ce pays, par le charme de son savoir-faire marqué par la tradition. Le Portugal possède tout ce qu'elle aime — les marchés, la mer, les vieilles pousadas — mais elle aurait pu faire le voyage rien que pour les pasteis de nata, qu'elle adore. Dans ce livre, Tessa brode et apporte sa touche personnelle aux recettes qu'elle a découvertes sur place, au pays du laurier, du bacalhau et des pasteis de nata ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006706 641.594 69 KIR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Persiana : Recettes parfumées des confins de l'Orient Type de document : texte imprimé Auteurs : Sabrina Ghayour, Auteur ; Liz Haarala Hamilton, Photographe ; Max Haarala Hamilton, Photographe ; Elisabeth Boyer, Traducteur ; Clémentine Sanchez, Auteur Editeur : Hachette Pratique, 2021 Description : 240 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-177619-8 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
Iran
Moyen-OrientRésumé : Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient. Nature du document : documentaire Persiana : Recettes parfumées des confins de l'Orient [texte imprimé] / Sabrina Ghayour, Auteur ; Liz Haarala Hamilton, Photographe ; Max Haarala Hamilton, Photographe ; Elisabeth Boyer, Traducteur ; Clémentine Sanchez, Auteur . - Hachette Pratique, 2021 . - 240 p.
ISBN : 978-2-01-177619-8
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
Iran
Moyen-OrientRésumé : Une célébration de la cuisine et des saveurs des confins de la Méditerranée, avec 100 recettes simplifiées et modernisées de plats typiques du Moyen-Orient. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010518 641.595 5 GHA livre CDI documentaire Disponible
