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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe goût du parfum. La cuisine des épices de parfum / Christophe Chabaud / Barbentane : Equinoxe (2002)
Titre : Le goût du parfum. La cuisine des épices de parfum Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Chabaud, Auteur ; Nathalie Richin, Auteur ; Olivier Maynard, Photographe ; Jean-Christophe Moins, Auteur Editeur : Barbentane : Equinoxe, 2002 Collection : L'imagier Description : 288 p. ISBN/ISSN : 978-2-84135-293-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : parfum
plante à parfum
plante aromatique
recette culinaireMots-clés : épice : plante aromatique Résumé : Un art nouveau né de l'utilisation des vaporisateurs "d'épices de parfum" pour une cuisine d'harmonie et de bien-être. Un ouvrage didactique, apprendre et comprendre : comment nous percevons les parfums, les goûts et leur importance dans l'équilibre de notre corps. Découvrir les matières aromatiques et leur utilisation dans la cuisine. Proposer des idées pour une cuisine faite de poésie, d'invention à la portée de tous au travers de recettes détaillées et d'idées nouvelles. Un cahier pratique pour réaliser soi-même sirops, miels, sorbets, boissons parfumées... Nature du document : documentaire Le goût du parfum. La cuisine des épices de parfum [texte imprimé] / Christophe Chabaud, Auteur ; Nathalie Richin, Auteur ; Olivier Maynard, Photographe ; Jean-Christophe Moins, Auteur . - Barbentane : Equinoxe, 2002 . - 288 p.. - (L'imagier) .
ISBN : 978-2-84135-293-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : parfum
plante à parfum
plante aromatique
recette culinaireMots-clés : épice : plante aromatique Résumé : Un art nouveau né de l'utilisation des vaporisateurs "d'épices de parfum" pour une cuisine d'harmonie et de bien-être. Un ouvrage didactique, apprendre et comprendre : comment nous percevons les parfums, les goûts et leur importance dans l'équilibre de notre corps. Découvrir les matières aromatiques et leur utilisation dans la cuisine. Proposer des idées pour une cuisine faite de poésie, d'invention à la portée de tous au travers de recettes détaillées et d'idées nouvelles. Un cahier pratique pour réaliser soi-même sirops, miels, sorbets, boissons parfumées... Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006709 641.357 CHA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Mémoires de la figue Type de document : texte imprimé Auteurs : Henri Joannet, Auteur ; Michel Descossy, Photographe ; J.-M. Fichaux, Photographe Editeur : Barbentane : Equinoxe, 2002 Collection : L'imagier Description : 144 p. ISBN/ISSN : 978-2-84135-280-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : figue : fruit Résumé : Tout découvrir, tout connaître sur cet arbre emblématique du sud ; telle est l'ambition de cet ouvrage, l'ensemble servi par une iconographie très complète, souvent inédite. On y apprendra ses caractéristiques botaniques, sa culture, ses différentes méthodes de conservation, ses pratiques de consommation, sans oublier son importance dans la figuration de l'art pictural qui ont inspiré peintres, graveurs, céramistes... Un beau livre d'images à savourer sous l'ombre légendaire du figuier. "Savoir parler d'une figue suffirait à me consoler" écrivit le poète Francis Ponge. Nature du document : documentaire Mémoires de la figue [texte imprimé] / Henri Joannet, Auteur ; Michel Descossy, Photographe ; J.-M. Fichaux, Photographe . - Barbentane : Equinoxe, 2002 . - 144 p.. - (L'imagier) .
ISBN : 978-2-84135-280-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : fruit : denrée
recette culinaireMots-clés : figue : fruit Résumé : Tout découvrir, tout connaître sur cet arbre emblématique du sud ; telle est l'ambition de cet ouvrage, l'ensemble servi par une iconographie très complète, souvent inédite. On y apprendra ses caractéristiques botaniques, sa culture, ses différentes méthodes de conservation, ses pratiques de consommation, sans oublier son importance dans la figuration de l'art pictural qui ont inspiré peintres, graveurs, céramistes... Un beau livre d'images à savourer sous l'ombre légendaire du figuier. "Savoir parler d'une figue suffirait à me consoler" écrivit le poète Francis Ponge. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008203 641.34 JOA livre CDI documentaire Disponible
