Titre :	Vins de France, alcools et autres boissons
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Roland Rohn, Auteur
Editeur :	Lanore, 1998
Collection :	Les mini-maxi
Description :	96 p. : ill.
ISBN/ISSN :	2-86268-233-0
Descripteurs :	boisson alcoolisée boisson non alcoolisée France
Mots-clés :	cocktail : boisson
Résumé :	Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances oenologiques indispensables au CAP-BEP : - vignobles, cépages, crus, vinifications, accord des vins et des mets ; - le vocabulaire du vin ; - la connaissance des boissons du bar : les alcools, les cocktails, les cafés, thés et autres boissons sans alcool ; - des compléments d'informations historiques ou techniques, des activités professionnelles proposées sous un aspect ludique, développent le sens de l'observation, de la recherche et la notion de travail en groupe.
Nature du document :	documentaire

Vins de France, alcools et autres boissons [texte imprimé] / Roland Rohn, Auteur . - Lanore, 1998 . - 96 p. : ill.. - (Les mini-maxi) .
ISBN : 2-86268-233-0

Descripteurs :	boisson alcoolisée boisson non alcoolisée France
Mots-clés :	cocktail : boisson
Résumé :	Au fil des régions françaises, les élèves pourront acquérir les connaissances oenologiques indispensables au CAP-BEP : - vignobles, cépages, crus, vinifications, accord des vins et des mets ; - le vocabulaire du vin ; - la connaissance des boissons du bar : les alcools, les cocktails, les cafés, thés et autres boissons sans alcool ; - des compléments d'informations historiques ou techniques, des activités professionnelles proposées sous un aspect ludique, développent le sens de l'observation, de la recherche et la notion de travail en groupe.
Nature du document :	documentaire