| Titre : |
Cocktails. L'encyclopédie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Benjamin Ferté, Auteur ; Patrice Millet, Auteur |
| Editeur : |
Proxima, 2000 |
| Description : |
607 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84550-040-2 |
| Note générale : |
Glossaire, index des ingrédients, index des cocktails, bibliographie
|
| Descripteurs : |
boisson
|
| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Symbole de convivialité et d'art de vivre, le cocktail forme le morceau de bravoure du barman et, chez soi, une boisson élégante et sophistiquée que l'on aura plaisir à servir à ses amis...
|
| Note de contenu : |
La première partie du livre retrace l'histoire des cocktails. On y trouvera également des conseils pratiques pour bien réussir ses mélanges, des idées de décoration, les ustensiles indispensables, ainsi qu'un panorama des alcools du bar. Le coeur de l'ouvrage se compose de plus de 500 recettes de cocktails alcoolisés ou sans alcool, des grands classiques du bar aux créations modernes.
|
| Nature du document : |
documentaire |
Cocktails. L'encyclopédie [texte imprimé] / Benjamin Ferté, Auteur ; Patrice Millet, Auteur . - Proxima, 2000 . - 607 p. : ill. ISBN : 978-2-84550-040-2 Glossaire, index des ingrédients, index des cocktails, bibliographie
| Descripteurs : |
boisson
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| Mots-clés : |
cocktail : boisson |
| Résumé : |
Symbole de convivialité et d'art de vivre, le cocktail forme le morceau de bravoure du barman et, chez soi, une boisson élégante et sophistiquée que l'on aura plaisir à servir à ses amis...
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| Note de contenu : |
La première partie du livre retrace l'histoire des cocktails. On y trouvera également des conseils pratiques pour bien réussir ses mélanges, des idées de décoration, les ustensiles indispensables, ainsi qu'un panorama des alcools du bar. Le coeur de l'ouvrage se compose de plus de 500 recettes de cocktails alcoolisés ou sans alcool, des grands classiques du bar aux créations modernes.
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| Nature du document : |
documentaire |
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