Poissons et recettes. Très chère sole / Myriam Guillemaud in Poissons et crustacés, 8 (novembre-décembre 2002)

Public ISBD [article]  inPoissons et crustacés > 8 (novembre-décembre 2002) Titre de série : Poissons et recettes Titre : Très chère sole Type de document : texte imprimé Auteurs : Myriam Guillemaud, Auteur Année : 2002 Article : p. 46-52 : ill. Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : sole : poisson  accord mets-vin Résumé : La sole connaît tant de succès qu'elle est trop pêchée. Les règles européennes se font aujourd'hui plus draconiennes, menaçant les pêcheurs eux-mêmes, mais aussi les consommateurs. Nature du document : documentaire [article] Poissons et recettes. Très chère sole [texte imprimé] / Myriam Guillemaud, Auteur . - 2002 . - p. 46-52 : ill. in Poissons et crustacés > 8 (novembre-décembre 2002) Descripteurs : poisson recette culinaire Mots-clés : sole : poisson  accord mets-vin Résumé : La sole connaît tant de succès qu'elle est trop pêchée. Les règles européennes se font aujourd'hui plus draconiennes, menaçant les pêcheurs eux-mêmes, mais aussi les consommateurs. Nature du document : documentaire

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