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Auteur Thierry Rousset |
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Titre : Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon Type de document : texte imprimé Auteurs : Georges Rousset, Auteur ; Thierry Rousset, Auteur Editeur : Ouest-France, 2005 Collection : Aimer Description : 127 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-3474-8 Note générale : Recettes de base, lexique, table des recettes
Descripteurs : gastronomie
Languedoc-Roussillon : régionRésumé : Bordé par la Méditerranée, limité aux montagnes cévenoles, le Languedoc-Roussillon est une terre de mémoire où transmettre les traditions d'un pays et d'un métier est une vocation. C'est celle de Georges et Thierry Rousset qui offrent à leurs hôtes les émotions de la découverte et la convivialité de leur table. Père et fils vous font découvrir, à travers cet ouvrage, la tradition et la modernité de leur cuisine.
Nature du document : documentaire Aimer la cuisine du Languedoc-Roussillon [texte imprimé] / Georges Rousset, Auteur ; Thierry Rousset, Auteur . - Ouest-France, 2005 . - 127 p. : ill.. - (Aimer) .
ISBN : 2-7373-3474-8
Recettes de base, lexique, table des recettes
Descripteurs : gastronomie
Languedoc-Roussillon : régionRésumé : Bordé par la Méditerranée, limité aux montagnes cévenoles, le Languedoc-Roussillon est une terre de mémoire où transmettre les traditions d'un pays et d'un métier est une vocation. C'est celle de Georges et Thierry Rousset qui offrent à leurs hôtes les émotions de la découverte et la convivialité de leur table. Père et fils vous font découvrir, à travers cet ouvrage, la tradition et la modernité de leur cuisine.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004578 641.594 48 ROU livre CDI documentaire Disponible
Titre : Trop bon ! Les apéritifs du soleil. 50 recettes de chef Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Rousset, Auteur ; Luc Jennepin, Photographe Editeur : Ouest-France, 2013 Collection : Trop bon ! Description : 72 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-6062-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : tapas : préparation culinaire hors-d’œuvre : préparation culinaire Résumé : Apéritif dînatoire, tapas, buffet, cocktail, toutes les occasions sont bonnes pour régaler ses amis. Découvrez 50 recettes faciles, inventives et savoureuses pour offrir à vos invités le meilleur des apéritifs du soleil : Frapuccinos de gaspacho, madeleines à la tapenade, supions en marinade catalane, mousses de saumon à l'aneth, cubes de thon grillés, carpaccio de melon à la menthe... Nature du document : documentaire Trop bon ! Les apéritifs du soleil. 50 recettes de chef [texte imprimé] / Thierry Rousset, Auteur ; Luc Jennepin, Photographe . - Ouest-France, 2013 . - 72 p.. - (Trop bon !) .
ISBN : 978-2-7373-6062-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : produit culinaire
recette culinaireMots-clés : tapas : préparation culinaire hors-d’œuvre : préparation culinaire Résumé : Apéritif dînatoire, tapas, buffet, cocktail, toutes les occasions sont bonnes pour régaler ses amis. Découvrez 50 recettes faciles, inventives et savoureuses pour offrir à vos invités le meilleur des apéritifs du soleil : Frapuccinos de gaspacho, madeleines à la tapenade, supions en marinade catalane, mousses de saumon à l'aneth, cubes de thon grillés, carpaccio de melon à la menthe... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008389 641.81 ROU livre CDI documentaire Disponible
