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Auteur Aude Lutun |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBeaujolais [Beaujolais et Beaujolais-Villages]. Son terroir - Sa dégustation / Aude Lutun / Flammarion (2001)
Titre : Beaujolais [Beaujolais et Beaujolais-Villages]. Son terroir - Sa dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Lutun, Auteur ; François Leclerc, Autre Editeur : Flammarion, 2001 Collection : Autour d'un vin Description : 89 p. ISBN/ISSN : 978-2-08-200432-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : Lyonnais : province
recette culinaire
vin du BeaujolaisRésumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaujolais. Connaître son terroir d'origine : Histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... Savoir le déguster : Flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. Bien l'acheter : Carnet d'adresses des meilleurs producteurs de beaujolais. Note de contenu :
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, le calendrier des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Beaujolais, des encadrés sur la confrérie des Compagnons du Beaujolais, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation et des recettes de grands chefs.Nature du document : documentaire Beaujolais [Beaujolais et Beaujolais-Villages]. Son terroir - Sa dégustation [texte imprimé] / Aude Lutun, Auteur ; François Leclerc, Autre . - Flammarion, 2001 . - 89 p.. - (Autour d'un vin) .
ISBN : 978-2-08-200432-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Lyonnais : province
recette culinaire
vin du BeaujolaisRésumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un beaujolais. Connaître son terroir d'origine : Histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... Savoir le déguster : Flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes. Bien l'acheter : Carnet d'adresses des meilleurs producteurs de beaujolais. Note de contenu :
Avec de nombreuses illustrations, des cartes du vignoble et du patrimoine touristique, le calendrier des fêtes du vin, des travaux de la vigne et de la vinification dans le Beaujolais, des encadrés sur la confrérie des Compagnons du Beaujolais, les cépages, l'étiquette, les arômes, les mots de la dégustation et des recettes de grands chefs.Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 006721 641.224 44 LUT livre CDI documentaire Disponible 006722 641.224 44 LUT livre CDI documentaire Disponible
Titre : Châteauneuf-du-Pape. Son terroir. Sa dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Lutun, Auteur Editeur : Flammarion, 2001 Collection : Autour d'un vin Description : 89 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-08-200456-2 Descripteurs : recette culinaire
vin des Côtes-du-RhôneMots-clés : Châteauneuf-du-Pape : vin accord mets-vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un châteauneuf-du-pape. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de châteauneuf-du-pape...
Nature du document : documentaire Châteauneuf-du-Pape. Son terroir. Sa dégustation [texte imprimé] / Aude Lutun, Auteur . - Flammarion, 2001 . - 89 p. : ill.. - (Autour d'un vin) .
ISBN : 2-08-200456-2
Descripteurs : recette culinaire
vin des Côtes-du-RhôneMots-clés : Châteauneuf-du-Pape : vin accord mets-vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un châteauneuf-du-pape. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de châteauneuf-du-pape...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004210 641.224 458 LUT livre CDI documentaire Disponible
