Chablis. Son terroir. Sa dégustation / François Morel / Flammarion (2001)

Public ISBD Titre : Chablis. Son terroir. Sa dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : François Morel, Auteur Editeur : Flammarion, 2001 Collection : Autour d'un vin Description : 89 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-08-200392-2 Descripteurs : recette culinaire vin de Bourgogne Mots-clés : accord mets-vin  Chablis : vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un chablis. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de chablis... Nature du document : documentaire Chablis. Son terroir. Sa dégustation [texte imprimé] / François Morel, Auteur . - Flammarion, 2001 . - 89 p. : ill.. - (Autour d'un vin) . ISBN : 2-08-200392-2 Descripteurs : recette culinaire vin de Bourgogne Mots-clés : accord mets-vin  Chablis : vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un chablis. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de chablis... Nature du document : documentaire

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Sancerre. Son terroir. Sa dégustation / François Morel / Flammarion (2001)

Public ISBD Titre : Sancerre. Son terroir. Sa dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : François Morel, Auteur Editeur : Flammarion, 2001 Collection : Autour d'un vin Description : 89 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-08-200439-2 Descripteurs : Loire : fleuve vin Mots-clés : vin du Val-de-Loire  accord mets-vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sancerre. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de sancerre... Nature du document : documentaire Sancerre. Son terroir. Sa dégustation [texte imprimé] / François Morel, Auteur . - Flammarion, 2001 . - 89 p. : ill.. - (Autour d'un vin) . ISBN : 2-08-200439-2 Descripteurs : Loire : fleuve vin Mots-clés : vin du Val-de-Loire  accord mets-vin Résumé : Tout ce qu'il faut savoir pour apprécier pleinement un sancerre. - Connaître son terroir d'origine : histoire, patrimoine, techniques de culture de la vigne et d'élaboration du vin... - Savoir le déguster : flaveurs et arômes, service du vin, accords gourmands, recettes, capacité de garde et bons millésimes... - Bien l'acheter : carnets d'adresses des meilleurs producteurs de sancerre... Nature du document : documentaire

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