Larousse des cocktails / Fernando Castellon / Larousse (2004)

Public ISBD Titre : Larousse des cocktails Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernando Castellon, Auteur Editeur : Larousse, 2004 Description : 351 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-03-560339-0 Descripteurs : boisson recette culinaire Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : L'Encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails. Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix des ingrédients et de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape. 550 recettes internationales de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes. Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux-de-vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart...), les grandes références cinématographiques (James Bond...)... 45 recettes d'amuse-gueule faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en séduisantes doubles pages photos prises dans des bars. Nature du document : documentaire Larousse des cocktails [texte imprimé] / Fernando Castellon, Auteur . - Larousse, 2004 . - 351 p. : ill. ISBN : 2-03-560339-0 Descripteurs : boisson recette culinaire Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : L'Encyclopédie pratique pour recréer chez soi, toutes les recettes et l'atmosphère unique des cocktails. Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix des ingrédients et de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape. 550 recettes internationales de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes. Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux-de-vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart...), les grandes références cinématographiques (James Bond...)... 45 recettes d'amuse-gueule faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en séduisantes doubles pages photos prises dans des bars. Nature du document : documentaire

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Larousse des cocktails / Fernando Castellon / Larousse (2014)

Public ISBD Titre : Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool Type de document : texte imprimé Auteurs : Fernando Castellon, Auteur ; Colin Peter Field, Préfacier, etc. ; Nicolas Bertherat, Photographe ; Olivier Ploton, Photographe ; Coco Jobard, Autre Editeur : Larousse, 2014 Description : 351 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-03-590473-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson histoire recette culinaire Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l’équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape. 550 recettes de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes. Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l’univers du cocktail : l’histoire du bar et des cocktails, l’élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart...), les grandes références cinématographiques (James Bond...). 45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en doubles-pages photos prises dans des bars. Nature du document : documentaire Larousse des cocktails : 550 cocktails avec ou sans alcool [texte imprimé] / Fernando Castellon, Auteur ; Colin Peter Field, Préfacier, etc. ; Nicolas Bertherat, Photographe ; Olivier Ploton, Photographe ; Coco Jobard, Autre . - Larousse, 2014 . - 351 p. : ill. ISBN : 978-2-03-590473-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson histoire recette culinaire Mots-clés : cocktail : boisson Résumé : Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l’équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape. 550 recettes de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits ou de légumes. Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l’univers du cocktail : l’histoire du bar et des cocktails, l’élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart...), les grandes références cinématographiques (James Bond...). 45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en doubles-pages photos prises dans des bars. Nature du document : documentaire

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