| Titre : |
Pays de la Loire gourmands |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Claude Doucet, Auteur ; Erwan Balança, Photographe |
| Editeur : |
Déclics, 2006 |
| Description : |
112 p. : ill. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84768-091-1 |
| Descripteurs : |
gastronomie
Pays de la Loire : région
|
| Mots-clés : |
grand cuisinier |
| Résumé : |
Deux épicuriens ligériens, Erwan Balança, à l'objectif, et Claude Doucet à la plume, ont sillonné les Pays de la Loire pour dénicher le meilleur de la gastronomie de cette région bénie des Dieux. Les produits du terroir les plus représentatifs des Pays de la Loire - de la mer comme de la terre - sont présentés, somptueuses images à l'appui. Puis nos auteurs ont dressé le portrait des chefs régionaux les plus illustres, aux personnalités contrastées mais toujours riches. Ces derniers ont confié aux auteurs du livre leurs recettes préférées. Tout ce qu'on doit savoir sur la gastronomie des Pays de la Loire en un livre-référence. |
| Nature du document : |
documentaire |
Pays de la Loire gourmands [texte imprimé] / Claude Doucet, Auteur ; Erwan Balança, Photographe . - Déclics, 2006 . - 112 p. : ill. ISBN : 978-2-84768-091-1
| Descripteurs : |
gastronomie
Pays de la Loire : région
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| Mots-clés : |
grand cuisinier |
| Résumé : |
Deux épicuriens ligériens, Erwan Balança, à l'objectif, et Claude Doucet à la plume, ont sillonné les Pays de la Loire pour dénicher le meilleur de la gastronomie de cette région bénie des Dieux. Les produits du terroir les plus représentatifs des Pays de la Loire - de la mer comme de la terre - sont présentés, somptueuses images à l'appui. Puis nos auteurs ont dressé le portrait des chefs régionaux les plus illustres, aux personnalités contrastées mais toujours riches. Ces derniers ont confié aux auteurs du livre leurs recettes préférées. Tout ce qu'on doit savoir sur la gastronomie des Pays de la Loire en un livre-référence. |
| Nature du document : |
documentaire |
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