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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLe boeuf et le mouton dans l'art / Centre d'Information des Viandes / Centre d'Information des Viandes (2002)
Titre : Le boeuf et le mouton dans l'art Type de document : document multimédia Auteurs : Centre d'Information des Viandes, Auteur ; Gérard Marot, Auteur Editeur : Centre d'Information des Viandes, 2002 Description : cédérom compatible PC Descripteurs : art
boeuf
moutonNote de contenu : Fruit d'un projet culturel du CIV, inspiré par la place prépondérante du Boeuf et du Mouton dans nos civilisations de l'antiquité à nos jours, ce Cd-Rom répertorie 1 500 oeuvres exposées pour la plupart dans les Musées de France. La richesse des supports, la qualité des oeuvres et la diversité des commentaires en font un document unique.
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.civ-viande.org/ebn.ebn?pid=50 Le boeuf et le mouton dans l'art [document multimédia] / Centre d'Information des Viandes, Auteur ; Gérard Marot, Auteur . - Centre d'Information des Viandes, 2002 . - cédérom compatible PC.
Descripteurs : art
boeuf
moutonNote de contenu : Fruit d'un projet culturel du CIV, inspiré par la place prépondérante du Boeuf et du Mouton dans nos civilisations de l'antiquité à nos jours, ce Cd-Rom répertorie 1 500 oeuvres exposées pour la plupart dans les Musées de France. La richesse des supports, la qualité des oeuvres et la diversité des commentaires en font un document unique.
Nature du document : documentaire En ligne : http://www.civ-viande.org/ebn.ebn?pid=50 Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004659 CDR 0129 cédérom CDI documentaire Disponible
Titre : La découpe des viandes de boucherie Type de document : texte imprimé Auteurs : A. Derue, Auteur Editeur : Lanore, 1982 Description : 9 planches ISBN/ISSN : 2-86268-056-7 Descripteurs : boeuf
boucherie
mouton
porc
veau
viande de boucherieMots-clés : découpe : boucherie Nature du document : documentaire La découpe des viandes de boucherie [texte imprimé] / A. Derue, Auteur . - Lanore, 1982 . - 9 planches.
ISBN : 2-86268-056-7
Descripteurs : boeuf
boucherie
mouton
porc
veau
viande de boucherieMots-clés : découpe : boucherie Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001818 641.36 DER livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le Menez Hom est son "bureau" : Artisan du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Kathleen Junion, Auteur ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur Année : 2022 Article : p. 78-85 Langues : Français (fre)
in Bretons en Cuisine > 43 (septembre-octobre 2022)Descripteurs : élevage ovin
Finistère : département
mouton
recette culinaireMots-clés : Landes de Bretagne : race ovine Résumé : Dans les montagnes noires du Finistère, Patrik Sastre-Coader est éleveur de Landes de Bretagne. Une race endémique très prisée par ses clients tant pour la qualité de sa viande que pour ses vertus écologiques. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.races-de-bretagne.fr/decouvrez-les-races/mouton-des-landes-de-bretag [...] [article] Le Menez Hom est son "bureau" : Artisan du goût [texte imprimé] / Kathleen Junion, Auteur ; Vim Vallée, Auteur ; Julien Mota, Photographe ; Sébastien Merdrignac, Auteur . - 2022 . - p. 78-85.
Langues : Français (fre)
in Bretons en Cuisine > 43 (septembre-octobre 2022)
Descripteurs : élevage ovin
Finistère : département
mouton
recette culinaireMots-clés : Landes de Bretagne : race ovine Résumé : Dans les montagnes noires du Finistère, Patrik Sastre-Coader est éleveur de Landes de Bretagne. Une race endémique très prisée par ses clients tant pour la qualité de sa viande que pour ses vertus écologiques. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.races-de-bretagne.fr/decouvrez-les-races/mouton-des-landes-de-bretag [...] Le mouton / Brunétoile (1981)
Titre : Le mouton Type de document : document graphique à deux dimensions Editeur : Brunétoile, 1981 Description : affiche 60 x 40 sur panneau Descripteurs : mouton
viande de boucherieMots-clés : découpe : boucherie Résumé : Planche de découpe du mouton. Principaux morceaux
Nature du document : documentaire Le mouton [document graphique à deux dimensions] . - Brunétoile, 1981 . - affiche 60 x 40 sur panneau.
Descripteurs : mouton
viande de boucherieMots-clés : découpe : boucherie Résumé : Planche de découpe du mouton. Principaux morceaux
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 002912 AFF00009 affiche CDI documentaire Disponible
Titre : Moutons de France Type de document : document graphique à deux dimensions Auteurs : Educagri, Auteur ; Domitille Héron, Illustrateur Editeur : Educagri, 2002 Collection : Le grand inventaire Description : affiche de 60 x 90 sur panneau Note générale : Planche 2 d'une collection de 4 affiches sur les animaux d'élevage
Descripteurs : élevage ovin
moutonRésumé : Carte d'Europe de l'Ouest avec localisation des berceaux d'origine des différentes espèces de moutons de France et précision du type de races (laitière, à viande, rustique, en conservation)
Note de contenu : Cette planche a été réalisée avec les conseils de France UPRA Sélection pour Sauvegarde, programme européen d'éducation à la biodiversité.
Nature du document : documentaire Moutons de France [document graphique à deux dimensions] / Educagri, Auteur ; Domitille Héron, Illustrateur . - Educagri, 2002 . - affiche de 60 x 90 sur panneau. - (Le grand inventaire) .
Planche 2 d'une collection de 4 affiches sur les animaux d'élevage
Descripteurs : élevage ovin
moutonRésumé : Carte d'Europe de l'Ouest avec localisation des berceaux d'origine des différentes espèces de moutons de France et précision du type de races (laitière, à viande, rustique, en conservation)
Note de contenu : Cette planche a été réalisée avec les conseils de France UPRA Sélection pour Sauvegarde, programme européen d'éducation à la biodiversité.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 004384 AFF00035 affiche CDI documentaire Disponible Permalink
