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Titre : Au coeur des routes de la soie : En couverture Type de document : texte imprimé Auteurs : Aline Maume, Directeur de publication ; Nadège Monschau, Directeur de publication ; Charly Wilder, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Constance de Bonnaventure, Auteur ; Nicolas Legendre, Auteur Année : 2020 Article : p. 54-93 Langues : Français (fre)
in Géo > 499 (septembre 2020)Descripteurs : art et tradition populaire
Asie centrale
circulation des biens
histoire
infrastructure de transport
relations internationales
route
soie
tourisme internationalRésumé : Géo vous entraîne dans une odyssée en caravansérails, le long de ces voies qui hier reliaient Orient et Occident... et demain les rapprocheront encore. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Au coeur des routes de la soie : En couverture [texte imprimé] / Aline Maume, Directeur de publication ; Nadège Monschau, Directeur de publication ; Charly Wilder, Auteur ; Sébastien Desurmont, Auteur ; Constance de Bonnaventure, Auteur ; Nicolas Legendre, Auteur . - 2020 . - p. 54-93.
Langues : Français (fre)
in Géo > 499 (septembre 2020)
Descripteurs : art et tradition populaire
Asie centrale
circulation des biens
histoire
infrastructure de transport
relations internationales
route
soie
tourisme internationalRésumé : Géo vous entraîne dans une odyssée en caravansérails, le long de ces voies qui hier reliaient Orient et Occident... et demain les rapprocheront encore. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/
Titre : Jeux nomades : Regard Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Rombier, Auteur ; Juliette Robert, Photographe Année : 2017 Article : p. 40-51 Langues : Français (fre)
in Géo > 462 (août 2017)Descripteurs : Asie centrale
compétition sportive
identité culturelle
nomadisme
sport
steppeRésumé : Ce sont, en quelque sorte, les JO d'Asie centrale. Une compétition internationale bâtie autour des disciplines pratiquées par les maîtres des steppes. Un évènement sportif. Et identitaire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/ [article] Jeux nomades : Regard [texte imprimé] / Jean Rombier, Auteur ; Juliette Robert, Photographe . - 2017 . - p. 40-51.
Langues : Français (fre)
in Géo > 462 (août 2017)
Descripteurs : Asie centrale
compétition sportive
identité culturelle
nomadisme
sport
steppeRésumé : Ce sont, en quelque sorte, les JO d'Asie centrale. Une compétition internationale bâtie autour des disciplines pratiquées par les maîtres des steppes. Un évènement sportif. Et identitaire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.geo.fr/
Titre : Le léopard des neiges en son royaume Type de document : texte imprimé Auteurs : Matthew Shaer, Auteur Année : 2017 Article : p. 54-68
in Géo > 457 (mars 2017)Descripteurs : animal en voie de disparition
Asie centrale
félin
montagne
protection des animauxRésumé : Ce félin énigmatique et insaisissable rôde, solitaire et discret, sur les cimes de l'Asie centrale. Pour comprendre ses mœurs, les scientifiques l'ont suivi dans les contreforts reculés du Kirghizistan. S'il est respecté par les peuples de la région, il est aussi victime du braconnage. Nature du document : documentaire [article] Le léopard des neiges en son royaume [texte imprimé] / Matthew Shaer, Auteur . - 2017 . - p. 54-68.
in Géo > 457 (mars 2017)
Descripteurs : animal en voie de disparition
Asie centrale
félin
montagne
protection des animauxRésumé : Ce félin énigmatique et insaisissable rôde, solitaire et discret, sur les cimes de l'Asie centrale. Pour comprendre ses mœurs, les scientifiques l'ont suivi dans les contreforts reculés du Kirghizistan. S'il est respecté par les peuples de la région, il est aussi victime du braconnage. Nature du document : documentaire
Titre : Red Sands : Un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale Type de document : texte imprimé Auteurs : Caroline Eden, Auteur ; Anne-Laure Estèves, Traducteur ; Cécilia Rehbinder, Directeur artistique ; Theodore Kaye, Photographe ; Ola O. Smit, Photographe Editeur : Hachette Cuisine, 2021 Description : 310 p. ISBN/ISSN : 978-2-01-713814-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : Asie centrale
gastronomie
Kazakhstan
Kirghizistan
Ouzbékistan
Tadjikistan
tourisme internationalRésumé : Dans son périple à travers l’Asie centrale, Caroline Eden utilise la cuisine comme fil rouge pour offrir une vision très personnelle de cette région méconnue bordée par l’Iran et l’Afghanistan, reliant l’Europe et l’est de l’Asie, la Russie et la Chine. Dans les mosquées au fond des grottes du désert, les salles de mariage débordant de luxe et de bruit, dans les étonnantes forêts de noyers, les hôtels destinés aux héros du programme spatial soviétique ou les salles à manger fatiguées des sanatoriums délabrés, nous faisons la connaissance des personnages fascinants de ce livre. Ce sont des cuisiniers et des poètes, des entrepreneurs et des historiens, des jardiniers et des pêcheurs du Kazakhstan, du Kirghizistan, du Tadjikistan et de l’Ouzbékistan. Humanité et espoir – et l’importance d’un bon repas partagé en chemin : tels sont les messages qui émergent au cours du voyage de Caroline Eden, mais c’est la géographie naturelle de la région qui lui impose son rythme. Et au cœur de l’Asie centrale, c’est un désert indomptable et noyé de lumière qui donne le tempo, une terre de "sable rouge" que l’on nomme le Kyzylkoum. Note de contenu : Red Sands est le deuxième titre de Caroline Eden ; il fait suite à Black Sea, livre plusieurs fois primé et acclamé par la critique. Nature du document : documentaire Red Sands : Un voyage culinaire à travers les steppes de l'Asie centrale [texte imprimé] / Caroline Eden, Auteur ; Anne-Laure Estèves, Traducteur ; Cécilia Rehbinder, Directeur artistique ; Theodore Kaye, Photographe ; Ola O. Smit, Photographe . - Hachette Cuisine, 2021 . - 310 p.
ISBN : 978-2-01-713814-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Asie centrale
gastronomie
Kazakhstan
Kirghizistan
Ouzbékistan
Tadjikistan
tourisme internationalRésumé : Dans son périple à travers l’Asie centrale, Caroline Eden utilise la cuisine comme fil rouge pour offrir une vision très personnelle de cette région méconnue bordée par l’Iran et l’Afghanistan, reliant l’Europe et l’est de l’Asie, la Russie et la Chine. Dans les mosquées au fond des grottes du désert, les salles de mariage débordant de luxe et de bruit, dans les étonnantes forêts de noyers, les hôtels destinés aux héros du programme spatial soviétique ou les salles à manger fatiguées des sanatoriums délabrés, nous faisons la connaissance des personnages fascinants de ce livre. Ce sont des cuisiniers et des poètes, des entrepreneurs et des historiens, des jardiniers et des pêcheurs du Kazakhstan, du Kirghizistan, du Tadjikistan et de l’Ouzbékistan. Humanité et espoir – et l’importance d’un bon repas partagé en chemin : tels sont les messages qui émergent au cours du voyage de Caroline Eden, mais c’est la géographie naturelle de la région qui lui impose son rythme. Et au cœur de l’Asie centrale, c’est un désert indomptable et noyé de lumière qui donne le tempo, une terre de "sable rouge" que l’on nomme le Kyzylkoum. Note de contenu : Red Sands est le deuxième titre de Caroline Eden ; il fait suite à Black Sea, livre plusieurs fois primé et acclamé par la critique. Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010248 641.595 8 EDE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Saveurs de Russie et de ses voisins Type de document : texte imprimé Auteurs : Susan Ward, Auteur ; Marie-Anne Trémeau-Böhm, Traducteur Editeur : Könemann, 1998 Description : 128 p. ISBN/ISSN : 3-89508-900-1 Descripteurs : Arménie
Asie centrale
Azerbaïdjan
Biélorussie
gastronomie
Géorgie : Transcaucasie
Kazakhstan
Moldavie : République
pays Baltes
Russie
tourisme international
Ukraine
URSSRésumé : Jusqu'au XXème siècle, l'hospitalité russe traditionnelle fonctionnait selon le système des classes sociales : les invités devaient appartenir à la classe sociale de leur hôte, et l'on ne pouvait déroger à cette règle. Pour cela, il fallut attendre l'accession au pouvoir de Lénine - un homme pour lequel la notion de société avait uniquement un sens politique. Dans le cadre de ces restrictions sociales, les paysans et les patriciens tendaient à leurs visiteurs non seulement la main de l'amitié, mais aussi le plus possible à manger et à boire. La principale nourriture des paysans les plus pauvres était constituée de pain et de sel ; et la coutume voulait que l'on en offre à ses invités en guise de salutation. Aujourd'hui encore, on les présente aux invités dans les réceptions publiques, dans les réunions de famille et à l'occasion des traditionnelles fêtes de Maslenitsa, qui célèbrent la venue du printemps. C'est ainsi que les couches sociales les plus élevées ont repris les coutumes hospitalières de celles moins élevées.
Nature du document : documentaire Saveurs de Russie et de ses voisins [texte imprimé] / Susan Ward, Auteur ; Marie-Anne Trémeau-Böhm, Traducteur . - Könemann, 1998 . - 128 p.
ISBN : 3-89508-900-1
Descripteurs : Arménie
Asie centrale
Azerbaïdjan
Biélorussie
gastronomie
Géorgie : Transcaucasie
Kazakhstan
Moldavie : République
pays Baltes
Russie
tourisme international
Ukraine
URSSRésumé : Jusqu'au XXème siècle, l'hospitalité russe traditionnelle fonctionnait selon le système des classes sociales : les invités devaient appartenir à la classe sociale de leur hôte, et l'on ne pouvait déroger à cette règle. Pour cela, il fallut attendre l'accession au pouvoir de Lénine - un homme pour lequel la notion de société avait uniquement un sens politique. Dans le cadre de ces restrictions sociales, les paysans et les patriciens tendaient à leurs visiteurs non seulement la main de l'amitié, mais aussi le plus possible à manger et à boire. La principale nourriture des paysans les plus pauvres était constituée de pain et de sel ; et la coutume voulait que l'on en offre à ses invités en guise de salutation. Aujourd'hui encore, on les présente aux invités dans les réceptions publiques, dans les réunions de famille et à l'occasion des traditionnelles fêtes de Maslenitsa, qui célèbrent la venue du printemps. C'est ainsi que les couches sociales les plus élevées ont repris les coutumes hospitalières de celles moins élevées.
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 001239 641.594 7 WAR livre CDI documentaire Disponible Permalink
