Afrique / Christelle Verheyden / Bruxelles [Belgique] : Paperview S.A. (2004)

Public ISBD Titre : Afrique Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle Verheyden, Auteur ; Eric Boschman, Auteur ; Vincent T'Sas, Photographe Editeur : Bruxelles [Belgique] : Paperview S.A., 2004 Collection : Le monde à table Description : 103 p. ISBN/ISSN : 978-2-87427-110-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique gastronomie Résumé : Berceau de l'humanité, l'Afrique est une terre de diversités et de contrastes culturels peut-être encore plus importants que ce que l'on retrouve sur les autres continents. Ces différences trouvent leur origine dans la situation géographique et historique de ce continent, le plus pauvre du monde malgré ses grandes richesses. Résultant d'influences multiples dont la principale est la colonisation, la cuisine africaine, bien plus que d'autres cuisines encore, est une histoire de traditions et d'ethnies qui ne se cantonne pas forcément aux frontières actuelles des états africains. Nature du document : documentaire Afrique [texte imprimé] / Christelle Verheyden, Auteur ; Eric Boschman, Auteur ; Vincent T'Sas, Photographe . - Bruxelles [Belgique] : Paperview S.A., 2004 . - 103 p.. - (Le monde à table) . ISBN : 978-2-87427-110-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique gastronomie Résumé : Berceau de l'humanité, l'Afrique est une terre de diversités et de contrastes culturels peut-être encore plus importants que ce que l'on retrouve sur les autres continents. Ces différences trouvent leur origine dans la situation géographique et historique de ce continent, le plus pauvre du monde malgré ses grandes richesses. Résultant d'influences multiples dont la principale est la colonisation, la cuisine africaine, bien plus que d'autres cuisines encore, est une histoire de traditions et d'ethnies qui ne se cantonne pas forcément aux frontières actuelles des états africains. Nature du document : documentaire

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L'Afrique, un continent à explorer / Amélie Riberolle in Néo-Restauration Magazine, 621 (septembre 2023)

Public ISBD [article]  inNéo-Restauration Magazine > 621 (septembre 2023) Titre : L'Afrique, un continent à explorer : La cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Amélie Riberolle, Auteur Année : 2023 Article : p. 40-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique gastronomie Résumé : Méconnues et souvent considérées comme grasses et carnées, les cuisines africaines traditionnelles riment pourtant avec une grande diversité végétale. Un héritage qui pourrait bien leur permettre de conquérir nos assiettes. Nature du document : documentaire [article] L'Afrique, un continent à explorer : La cuisine [texte imprimé] / Amélie Riberolle, Auteur . - 2023 . - p. 40-43. Langues : Français (fre) in Néo-Restauration Magazine > 621 (septembre 2023) Descripteurs : Afrique gastronomie Résumé : Méconnues et souvent considérées comme grasses et carnées, les cuisines africaines traditionnelles riment pourtant avec une grande diversité végétale. Un héritage qui pourrait bien leur permettre de conquérir nos assiettes. Nature du document : documentaire

Afrique. Couleurs du monde / Guido Gerosa / Maxi-Livres (2005)

Public ISBD Titre : Afrique. Couleurs du monde Type de document : texte imprimé Auteurs : Guido Gerosa, Auteur ; Lucie Mollof, Traducteur Editeur : Maxi-Livres, 2005 Description : 176 p. : ill. ISBN/ISSN : 978-2-7434-6372-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Descripteurs : Afrique animal sauvage botanique désert forêt équatoriale peuple d'Afrique Résumé : Au coeur du continent noir, sur un territoire immense à la beauté stupéfiante, alternent les paysages les plus divers. L'Afrique évoque à la fois les espaces infinis sillonnés par de gigantesques troupeaux d'animaux sauvages, le crépuscule flamboyant sur le désert de sable, la savane torride où crépitent mille bruits indéchiffrables, l'inextricable forêt tropicale peuplée d'ethnies méconnues... Autant de contrastes dont cet ouvrage rend compte à travers une sélection d'images superbes. Nature du document : documentaire Afrique. Couleurs du monde [texte imprimé] / Guido Gerosa, Auteur ; Lucie Mollof, Traducteur . - Maxi-Livres, 2005 . - 176 p. : ill. ISBN : 978-2-7434-6372-4 Langues : Français (fre) Langues originales : Italien (ita) Descripteurs : Afrique animal sauvage botanique désert forêt équatoriale peuple d'Afrique Résumé : Au coeur du continent noir, sur un territoire immense à la beauté stupéfiante, alternent les paysages les plus divers. L'Afrique évoque à la fois les espaces infinis sillonnés par de gigantesques troupeaux d'animaux sauvages, le crépuscule flamboyant sur le désert de sable, la savane torride où crépitent mille bruits indéchiffrables, l'inextricable forêt tropicale peuplée d'ethnies méconnues... Autant de contrastes dont cet ouvrage rend compte à travers une sélection d'images superbes. Nature du document : documentaire

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L'Afrique aux portes du mondial / Frédéric Potet in Le Monde Magazine, 39 (12 juin 2010)

Public ISBD [article]  inLe Monde Magazine > 39 (12 juin 2010) Titre : L'Afrique aux portes du mondial Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Potet, Auteur Année : 2010 Article : p. 38-43 Descripteurs : Afrique football Résumé : Histoire des qualifications des pays africains à l'occasion des coupes du monde de football. L'analyse de Joseph-Antoine Bell, ancien gardien de but de l'équipe camerounaise. Le cas du Maroc. Le trafic des jeunes joueurs vers l'Europe. Nature du document : documentaire [article] L'Afrique aux portes du mondial [texte imprimé] / Frédéric Potet, Auteur . - 2010 . - p. 38-43. in Le Monde Magazine > 39 (12 juin 2010) Descripteurs : Afrique football Résumé : Histoire des qualifications des pays africains à l'occasion des coupes du monde de football. L'analyse de Joseph-Antoine Bell, ancien gardien de but de l'équipe camerounaise. Le cas du Maroc. Le trafic des jeunes joueurs vers l'Europe. Nature du document : documentaire

Asie, Europe, Afrique... La grande odyssée du wax / Véronique Pierron in Ca m'intéresse, 507 (mai 2023)

Public ISBD [article]  inCa m'intéresse > 507 (mai 2023) Titre : Asie, Europe, Afrique... La grande odyssée du wax : Découvrir Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Pierron, Auteur Année : 2023 Article : p. 63-65 Langues : Français (fre) Descripteurs : Afrique économie internationale étoffe mode : sociologie Mots-clés : tissu : étoffe  wax : étoffe Résumé : C'est le premier tissu de l'économie mondialisée. La technique est javanaise, son industrialisation occidentale et le marché africain. Bien plus encore, le wax est devenu une partie de l'identité culturelle panafricaine. Nature du document : documentaire [article] Asie, Europe, Afrique... La grande odyssée du wax : Découvrir [texte imprimé] / Véronique Pierron, Auteur . - 2023 . - p. 63-65. Langues : Français (fre) in Ca m'intéresse > 507 (mai 2023) Descripteurs : Afrique économie internationale étoffe mode : sociologie Mots-clés : tissu : étoffe  wax : étoffe Résumé : C'est le premier tissu de l'économie mondialisée. La technique est javanaise, son industrialisation occidentale et le marché africain. Bien plus encore, le wax est devenu une partie de l'identité culturelle panafricaine. Nature du document : documentaire

Basiques d'Afrique / Zoé Armbruster in Fou de Cuisine, 29 (septembre-octobre-novembre 2022)  

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Bentoscope. Saga Africa : la cuisine africaine à l'assaut de la planète ! / Anne-Claire Paré in Néo-Restauration Magazine, 621 (septembre 2023)

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A bord d'un incroyable hôpital flottant / Pierre Morel in Ca m'intéresse, 506 (avril 2023)  

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Comptine pour l'enfant-soldat / Chris Abani / Albin Michel (2011)

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Contours du jour qui vient / Léonora Miano / Plon (2010)

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Délices d'Afrique in Saveurs, 281 (février 2022)  

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Joue-la comme Georgiana Viou / Eugénie Pont in Fou de Cuisine, 37 (septembre-octobre-novembre 2024)  

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Les merveilles de la cuisine africaine / Rosemarie Mendy / Editions J.A. (1979)

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Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud / Danielle Ben Yahmed / Paris [France] : Editions du Jaguar (2011)

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En mode wax / Thandiwe Muriu in Géo, 533 (juillet 2023)  

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