Titre de série :	A la table des grands chefs
Titre :	Viandes, volailles et gibiers
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur
Editeur :	Könemann, 2000
Collection :	Eurodélices
Description :	335 p. : ill.
ISBN/ISSN :	978-3-8290-5273-3
Descripteurs :	Europe gibier recette culinaire viande de boucherie volaille
Résumé :	Raffiné ou traditionnel, le plat de résistance est le moment fort du repas. Ce tome rassemble les meilleures recettes de viande, de volaille et de gibier de toute l'Europe et offre ainsi un panorama de la culture gastronomique des différents pays...
Nature du document :	documentaire

A la table des grands chefs. Viandes, volailles et gibiers [texte imprimé] / Fabien Bellahsen, Auteur ; Daniel Rouche, Auteur . - Könemann, 2000 . - 335 p. : ill.. - (Eurodélices) .
ISBN : 978-3-8290-5273-3

Descripteurs :	Europe gibier recette culinaire viande de boucherie volaille
Résumé :	Raffiné ou traditionnel, le plat de résistance est le moment fort du repas. Ce tome rassemble les meilleures recettes de viande, de volaille et de gibier de toute l'Europe et offre ainsi un panorama de la culture gastronomique des différents pays...
Nature du document :	documentaire