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Titre : Crumbles Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Photographe Editeur : Marabout, 2005 Collection : Côté Cuisine Description : 63 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-03766-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : crumble : pâtisserie Résumé : Quoi de mieux qu'un crumble pour contenter petits et grands ! Des ingrédients simples, fruits ou légumes, les fameuses miettes, un passage au four, et voilà le crumble est prêt ! Sucré ou salé, chaud ou froid, accompagné de coulis ou de glace, le crumble est loin d'être un dessert sophistiqué ! A servir tiède ou chaud... Crumble aux fruits jaunes, aux fruits rouges, aux fruits secs, aux légumes ou aux épices ; en dessert, en plat principal, ou à l'heure du goûter, il n'y a ni saison ni heure pour manger du crumble. N'attendez plus pour tester ces recettes, toutes aussi surprenantes les unes que les autres, en particulier les recettes inédites de crumbles salés ! Aucun doute, ils vous changeront du classique crumble aux pommes ! Toutefois si celui-ci reste votre préféré, essayez donc celui de Marie ! Nature du document : documentaire Crumbles [texte imprimé] / Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Photographe . - Marabout, 2005 . - 63 p.. - (Côté Cuisine) .
ISBN : 978-2-501-03766-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : crumble : pâtisserie Résumé : Quoi de mieux qu'un crumble pour contenter petits et grands ! Des ingrédients simples, fruits ou légumes, les fameuses miettes, un passage au four, et voilà le crumble est prêt ! Sucré ou salé, chaud ou froid, accompagné de coulis ou de glace, le crumble est loin d'être un dessert sophistiqué ! A servir tiède ou chaud... Crumble aux fruits jaunes, aux fruits rouges, aux fruits secs, aux légumes ou aux épices ; en dessert, en plat principal, ou à l'heure du goûter, il n'y a ni saison ni heure pour manger du crumble. N'attendez plus pour tester ces recettes, toutes aussi surprenantes les unes que les autres, en particulier les recettes inédites de crumbles salés ! Aucun doute, ils vous changeront du classique crumble aux pommes ! Toutefois si celui-ci reste votre préféré, essayez donc celui de Marie ! Nature du document : documentaire Réservation
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Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007450 641.865 LEF livre CDI documentaire Disponible
Titre : Saveurs des Indes Type de document : texte imprimé Auteurs : Monisha Bharadwaj, Auteur ; Julie Dixon, Auteur Editeur : Marabout, 2000 Collection : Côté Cuisine Description : 240 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-03498-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie
IndeRésumé : Qu'est-ce que la cardamome ? A quoi ressemble l'anis étoilé ? D'où vient la réglisse ? Comment les utilise-t-on ? Voici une véritable encyclopédie pour répondre à toutes ces questions et retrouver les parfums du Cachemire ou du Rajasthan, du Bengale ou du Kerala. Avec plus de deux cents recettes traditionnelles illustrées, Saveurs des Indes est l'ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui souhaitent connaître et utiliser tous les ingrédients de cette cuisine subtile et raffinée. En présentant chaque ingrédient, fruits, herbes, légumes ou épices, l'auteur, spécialiste incontestée de la cuisine indienne, nous livre de précieux conseils et plein de tuyaux pratiques pour associer tous les parfums et réussir les recettes de cette grande et ancienne tradition culinaire. Deux cents recettes faciles et illustrées. Plus de cent épices et ingrédients traditionnels passés en revue. Toutes les clés pour associer les saveurs de la cuisine indienne et réussir à coup sûr ses recettes. Un panorama complet et savoureux de la cuisine indienne. Nature du document : documentaire Saveurs des Indes [texte imprimé] / Monisha Bharadwaj, Auteur ; Julie Dixon, Auteur . - Marabout, 2000 . - 240 p.. - (Côté Cuisine) .
ISBN : 978-2-501-03498-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : gastronomie
IndeRésumé : Qu'est-ce que la cardamome ? A quoi ressemble l'anis étoilé ? D'où vient la réglisse ? Comment les utilise-t-on ? Voici une véritable encyclopédie pour répondre à toutes ces questions et retrouver les parfums du Cachemire ou du Rajasthan, du Bengale ou du Kerala. Avec plus de deux cents recettes traditionnelles illustrées, Saveurs des Indes est l'ouvrage de référence indispensable pour tous ceux qui souhaitent connaître et utiliser tous les ingrédients de cette cuisine subtile et raffinée. En présentant chaque ingrédient, fruits, herbes, légumes ou épices, l'auteur, spécialiste incontestée de la cuisine indienne, nous livre de précieux conseils et plein de tuyaux pratiques pour associer tous les parfums et réussir les recettes de cette grande et ancienne tradition culinaire. Deux cents recettes faciles et illustrées. Plus de cent épices et ingrédients traditionnels passés en revue. Toutes les clés pour associer les saveurs de la cuisine indienne et réussir à coup sûr ses recettes. Un panorama complet et savoureux de la cuisine indienne. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 000301 641.595 4 BHA livre CDI documentaire Disponible
