Titre :	Le grand livre des desserts
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Lulu Grimes, Auteur ; Christine Chareyre, Traducteur ; Delphine Nègre, Traducteur
Editeur :	Könemann, 1999
Description :	304 p. : ill.
ISBN/ISSN :	3-8290-2959-4
Descripteurs :	glacerie pâtisserie produit sucré recette culinaire
Résumé :	Si vous souhaitez éblouir vos amis, faire plaisir à votre famille ou tout simplement vous laisser aller à votre péché mignon, ce livre mérite indiscutablement une place dans votre cuisine. Dans cet ouvrage richement illustré, vous trouverez des desserts pour tous les goûts : crèmes classiques et inédites, soufflés légers, délicieux gâteaux, glaces qui fondent dans la bouche et bien d'autres. Certains desserts se concoctent en quelques minutes, d'autres requièrent plusieurs heures de congélation et les plus spectaculaires, enfin - de véritables oeuvres d'art - demandent une demi-journée de soigneuse préparation. Le choix du dessert sera peut-être difficile mais vous ne pourrez résister à l'envie d'égaler les plus grands chefs pâtissiers.
Nature du document :	documentaire

Le grand livre des desserts [texte imprimé] / Lulu Grimes, Auteur ; Christine Chareyre, Traducteur ; Delphine Nègre, Traducteur . - Könemann, 1999 . - 304 p. : ill.
ISBN : 3-8290-2959-4

Descripteurs :	glacerie pâtisserie produit sucré recette culinaire
Résumé :	Si vous souhaitez éblouir vos amis, faire plaisir à votre famille ou tout simplement vous laisser aller à votre péché mignon, ce livre mérite indiscutablement une place dans votre cuisine. Dans cet ouvrage richement illustré, vous trouverez des desserts pour tous les goûts : crèmes classiques et inédites, soufflés légers, délicieux gâteaux, glaces qui fondent dans la bouche et bien d'autres. Certains desserts se concoctent en quelques minutes, d'autres requièrent plusieurs heures de congélation et les plus spectaculaires, enfin - de véritables oeuvres d'art - demandent une demi-journée de soigneuse préparation. Le choix du dessert sera peut-être difficile mais vous ne pourrez résister à l'envie d'égaler les plus grands chefs pâtissiers.
Nature du document :	documentaire