| Titre : |
Que faire avec... le saumon |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Julie Schwob, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe |
| Editeur : |
Paris [France] : Editions First-Gründ, 2011 |
| Collection : |
Que faire avec... |
| Description : |
85 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7540-3335-0 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
recette culinaire
saumon
|
| Résumé : |
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du saumon. Redécouvrez-le dans plus de 40 recettes classiques et surprenantes : toasts de rillettes de saumon ; ravioles au saumon fumé et aux lardons à la coriandre ; carpaccio de saumon à la vanille ; œufs cocotte au saumon et à la ciboulette ; pavé de saumon en croûte d'amandes ; club sandwich au saumon fumé ; papillotes de saumon frais à l'orange... Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats. Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Réalisez des sucettes de saumon, fermez une papillote ou présentez les raviolis dans des mini-paniers vapeur comme un chef. Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant ! |
| Nature du document : |
documentaire |
Que faire avec... le saumon [texte imprimé] / Julie Schwob, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe . - Paris [France] : Editions First-Gründ, 2011 . - 85 p.. - ( Que faire avec...) . ISBN : 978-2-7540-3335-0 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
recette culinaire
saumon
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| Résumé : |
Une cuisine simple, rapide et gourmande autour du saumon. Redécouvrez-le dans plus de 40 recettes classiques et surprenantes : toasts de rillettes de saumon ; ravioles au saumon fumé et aux lardons à la coriandre ; carpaccio de saumon à la vanille ; œufs cocotte au saumon et à la ciboulette ; pavé de saumon en croûte d'amandes ; club sandwich au saumon fumé ; papillotes de saumon frais à l'orange... Faites le plein d'idées déco pour sublimer vos plats. Avec les idées déco, ajoutez votre petite touche perso ! Réalisez des sucettes de saumon, fermez une papillote ou présentez les raviolis dans des mini-paniers vapeur comme un chef. Découvrez de vraies astuces de pro pour réussir votre recette. Résultat bluffant ! |
| Nature du document : |
documentaire |
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