L'atelier Joël Robuchon à Las Vegas / Loubat, Bernard in Thuriès Magazine Gastronomie, 188 (avril 2007)  

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 188 (avril 2007) Titre : L'atelier Joël Robuchon à Las Vegas : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Loubat, Bernard, Auteur ; Olivier Arsandaux, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur Année : 2007 Article : p. 30-55 : ill. Langues : Français (fre) Descripteurs : Etats-Unis gastronomie Mots-clés : grand cuisinier  Robuchon, Joël : 1945-2018  Le Tohic, Claude : 1969-  Guechida, Kamel : grand cuisinier Résumé : Les deux restaurants de Joël Robuchon à Las Vegas "L'Atelier" et "At the Mansion" sont comme une cerise sur le gâteau pour le superbe hôtel MGM Grand. Gamal Aziz le patron du groupe MGM ne tarit pas d'éloges sur le chef du siècle. "Je ne pense pas qu'il soit seulement un grand cuisinier français ; c'est un chef qui a changé la façon de manger dans le monde". Nature du document : documentaire En ligne : http://fr.wikipedia.org/wiki/Jo%C3%ABl_Robuchon [article] L'atelier Joël Robuchon à Las Vegas : Les recettes de... [texte imprimé] / Loubat, Bernard, Auteur ; Olivier Arsandaux, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur . - 2007 . - p. 30-55 : ill. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 188 (avril 2007) Descripteurs : Etats-Unis gastronomie Mots-clés : grand cuisinier  Robuchon, Joël : 1945-2018  Le Tohic, Claude : 1969-  Guechida, Kamel : grand cuisinier Résumé : Les deux restaurants de Joël Robuchon à Las Vegas "L'Atelier" et "At the Mansion" sont comme une cerise sur le gâteau pour le superbe hôtel MGM Grand. Gamal Aziz le patron du groupe MGM ne tarit pas d'éloges sur le chef du siècle. "Je ne pense pas qu'il soit seulement un grand cuisinier français ; c'est un chef qui a changé la façon de manger dans le monde". Nature du document : documentaire En ligne : http://fr.wikipedia.org/wiki/Jo%C3%ABl_Robuchon

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