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Auteur Thierry Roussillon |
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Titre de série : La cuisine des 7 péchés, 3 Titre : Paresse : Recettes faciles Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Roussillon, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; John Bentham, Autre Editeur : First, 2008 Description : Coffret de 7 volumes ISBN/ISSN : 978-2-7540-0980-5 Langues : Français (fre) Descripteurs : croyance religieuse
faute
paresse
recette culinaire
religionMots-clés : péché : transgression religieuse Résumé : En sept ouvrages et 168 recettes, tout pour succomber aux péchés capitaux... Dans ce tome, la PARESSE à l'honneur : Gigot de sept heures de sieste ; salade relaxée de mangue à la chair de crabe ; thon rouge détendu au sésame, citron vert et galanga... Voici 24 recettes toutes plus paresseuses les unes que les autres : rapides à préparer, faciles à réaliser, vous n'aurez (presque) rien à faire. Vous allez pouvoir lézarder en toute tranquillité ! Note de contenu : Ce livre fait partie d'un coffret de 7 volumes. Nature du document : documentaire La cuisine des 7 péchés, 3. Paresse : Recettes faciles [texte imprimé] / Thierry Roussillon, Auteur ; Philippe Vaurès-Santamaria, Photographe ; John Bentham, Autre . - First, 2008 . - Coffret de 7 volumes.
ISBN : 978-2-7540-0980-5
Langues : Français (fre)
Descripteurs : croyance religieuse
faute
paresse
recette culinaire
religionMots-clés : péché : transgression religieuse Résumé : En sept ouvrages et 168 recettes, tout pour succomber aux péchés capitaux... Dans ce tome, la PARESSE à l'honneur : Gigot de sept heures de sieste ; salade relaxée de mangue à la chair de crabe ; thon rouge détendu au sésame, citron vert et galanga... Voici 24 recettes toutes plus paresseuses les unes que les autres : rapides à préparer, faciles à réaliser, vous n'aurez (presque) rien à faire. Vous allez pouvoir lézarder en toute tranquillité ! Note de contenu : Ce livre fait partie d'un coffret de 7 volumes. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010183 641.562 41 ROU livre CDI documentaire Disponible
Titre de série : La cuisine porte-bonheur, 6 Titre : Succès : Recettes inratables Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Roussillon, Auteur ; Jean Bono, Photographe ; Marie Joub, Autre Editeur : First, 2009 Description : 61 p. ISBN/ISSN : 978-2-7540-1431-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : bonheur
recette culinaire
réussiteRésumé : Ouvrez le coffret de la cuisine porte-bonheur et découvrez les recettes qui réaliseront vos vœux et vous apporteront... Pour ce tome, le SUCCES à l'honneur : Le velouté de courgettes pour décrocher la timbale ; les farcis de la victoire ; la blanquette de saumon pour gagner sur tous les tableaux... Récoltez tous les lauriers ! Avec ces 24 recettes inratables, mettez toutes les chances de votre côté pour un dîner vraiment parfait... Note de contenu : Ce livre fait partie d'un coffret de 7 volumes. Nature du document : documentaire La cuisine porte-bonheur, 6. Succès : Recettes inratables [texte imprimé] / Thierry Roussillon, Auteur ; Jean Bono, Photographe ; Marie Joub, Autre . - First, 2009 . - 61 p.
ISBN : 978-2-7540-1431-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bonheur
recette culinaire
réussiteRésumé : Ouvrez le coffret de la cuisine porte-bonheur et découvrez les recettes qui réaliseront vos vœux et vous apporteront... Pour ce tome, le SUCCES à l'honneur : Le velouté de courgettes pour décrocher la timbale ; les farcis de la victoire ; la blanquette de saumon pour gagner sur tous les tableaux... Récoltez tous les lauriers ! Avec ces 24 recettes inratables, mettez toutes les chances de votre côté pour un dîner vraiment parfait... Note de contenu : Ce livre fait partie d'un coffret de 7 volumes. Nature du document : documentaire Réservation
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Titre : François Josse. Familha à Chambonas : La pâtisserie de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Roussillon, Auteur ; Angélique Blaise, Photographe Année : 2024 Article : p. 84-93 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 359 (août 2024)Descripteurs : Ardèche : département
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : Josse, François : pâtissier pâtissier : métier Résumé : Après avoir exercé ses talents dans un certain nombre de grandes maisons étoilées, c'est au cœur des Cévennes ardéchoises que François Josse s'est finalement installé. Un nouveau pari pour le chef pâtissier habitué aux grandes maisons ? Peut-être. Une nécessité ? Sûrement. Avec son épouse Emmanuelle, ils ont voulu offrir un cadre de vie idéal à leur petite Paula, née à Paris en août 2021. L'ouverture de "Familha" ("famille" en patois ardéchois) est donc la concrétisation et l'accomplissement d'un projet professionnel et d'une ambition personnelle. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/p/P%C3%A2tisserie-Familha-100068235216411/?locale=pt_BR [article] François Josse. Familha à Chambonas : La pâtisserie de... [texte imprimé] / Thierry Roussillon, Auteur ; Angélique Blaise, Photographe . - 2024 . - p. 84-93.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 359 (août 2024)
Descripteurs : Ardèche : département
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : Josse, François : pâtissier pâtissier : métier Résumé : Après avoir exercé ses talents dans un certain nombre de grandes maisons étoilées, c'est au cœur des Cévennes ardéchoises que François Josse s'est finalement installé. Un nouveau pari pour le chef pâtissier habitué aux grandes maisons ? Peut-être. Une nécessité ? Sûrement. Avec son épouse Emmanuelle, ils ont voulu offrir un cadre de vie idéal à leur petite Paula, née à Paris en août 2021. L'ouverture de "Familha" ("famille" en patois ardéchois) est donc la concrétisation et l'accomplissement d'un projet professionnel et d'une ambition personnelle. Nature du document : documentaire En ligne : https://www.facebook.com/p/P%C3%A2tisserie-Familha-100068235216411/?locale=pt_BR
Titre : Larousse des tartes, quiches et pizzas : 460 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Léautey, Directeur de publication ; Nathaly Nicolas ; Béatrice Lagandré, Auteur ; Thierry Roussillon Editeur : Larousse, 2006 Description : 319 p. ISBN/ISSN : 2-03-582350-1 Prix : 27,50 € Note générale : index des recettes Langues : Français (fre) Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt quiche : tarte pizza : préparation culinaire Résumé : Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, à base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche personnelle et décliner des variantes à l'envi. 460 recettes qui jouent la diversité. Tartes, quiches, pizzas, mais aussi chaussons, bouchées, flans, tatins, tartelettes, pies, samosas... des recettes innovantes (pizza blanche à la roquette, mille-feuilles de gambas aux asperges, flan à la réglisse) ; comme les grands classiques (quiche lorraine, pissaladière, fiadone, galette des rois, tarte liégeoise) ; des " petites recettes du placard " pour ne jamais être pris au dépourvu ; des recettes " à quatre mains " pour le plaisir des enfants (tarte à La vache qui rit, galette aux fraises Tagada...) ; des accompagnements (salades, légumes ou fruits poêlés). Nature du document : documentaire Larousse des tartes, quiches et pizzas : 460 recettes [texte imprimé] / Eric Léautey, Directeur de publication ; Nathaly Nicolas ; Béatrice Lagandré, Auteur ; Thierry Roussillon . - Larousse, 2006 . - 319 p.
ISBN : 2-03-582350-1 : 27,50 €
index des recettes
Langues : Français (fre)
Descripteurs : recette culinaire Mots-clés : tarte : apprêt quiche : tarte pizza : préparation culinaire Résumé : Les pâtes dans tous leurs états... brisée, feuilletée, sablée, à base de biscuits écrasés, feuille de brick ou pâte filo... les techniques pour maîtriser les bases simples et réussir des tartes " maison " ; mille infos pour apporter sa touche personnelle et décliner des variantes à l'envi. 460 recettes qui jouent la diversité. Tartes, quiches, pizzas, mais aussi chaussons, bouchées, flans, tatins, tartelettes, pies, samosas... des recettes innovantes (pizza blanche à la roquette, mille-feuilles de gambas aux asperges, flan à la réglisse) ; comme les grands classiques (quiche lorraine, pissaladière, fiadone, galette des rois, tarte liégeoise) ; des " petites recettes du placard " pour ne jamais être pris au dépourvu ; des recettes " à quatre mains " pour le plaisir des enfants (tarte à La vache qui rit, galette aux fraises Tagada...) ; des accompagnements (salades, légumes ou fruits poêlés). Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005022 641.81 LEA livre CDI documentaire Disponible
Titre : Matan Zaken. Restaurant NHOMe à Paris : A la table de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Roussillon, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe Année : 2024 Article : p. 48-57 Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 358 (juin 2024)Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Zaken, Matan : 1993- grand cuisinier Résumé : Récemment auréolé d'une première étoile, le chef de NHOMe nous a reçus dans ce lieu pour le moins atypique où il a installé son premier restaurant. Sa cuisine est précise, audacieuse et basée sur des jeux de saveurs subtiles et parfois décalées. Et malgré quelques indices déposés à table, personne ne connaît à l'avance le contenu des assiettes. la confiance accordée au chef doit donc être totale. Nature du document : documentaire En ligne : https://nhomeparis.com/fr [article] Matan Zaken. Restaurant NHOMe à Paris : A la table de... [texte imprimé] / Thierry Roussillon, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe . - 2024 . - p. 48-57.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Magazine > 358 (juin 2024)
Descripteurs : gastronomie
ParisMots-clés : Zaken, Matan : 1993- grand cuisinier Résumé : Récemment auréolé d'une première étoile, le chef de NHOMe nous a reçus dans ce lieu pour le moins atypique où il a installé son premier restaurant. Sa cuisine est précise, audacieuse et basée sur des jeux de saveurs subtiles et parfois décalées. Et malgré quelques indices déposés à table, personne ne connaît à l'avance le contenu des assiettes. la confiance accordée au chef doit donc être totale. Nature du document : documentaire En ligne : https://nhomeparis.com/fr
