| Titre : |
Les fruits exotiques |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
François-Régis Gaudry, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe ; Denise Solier-Gaudry, Collaborateur ; Laurence Burguière, Illustrateur |
| Editeur : |
Aubanel, 2005 |
| Collection : |
Produits |
| Description : |
119 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-7006-0347-8 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
fruit exotique
recette culinaire
|
| Résumé : |
Papaye, jujube, chérimole, mangue, grenade, carambole, pitayaha, mangoustan, nèfle du Japon... Autant de noms poétiques teintés d'un zeste d'aventure qui évoquent le dépaysement des îles désertes, la douceur des vallées méditerranéennes ou la moiteur des forêts tropicales. Cet ouvrage nous initie aux secrets de ces nouvelles stars de nos étals, depuis leurs origines lointaines et leur culture jusqu'aux conseils pour les choisir et les consommer. Sans oublier bien sûr les recettes, tantôt traditionnelles, tantôt créatives, auxquelles ils prêtent leurs formes biscornues, leurs teintes éclatantes et leurs goûts insolites. Une découverte gourmande au petit goût d'ailleurs... |
| Nature du document : |
documentaire |
Les fruits exotiques [texte imprimé] / François-Régis Gaudry, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe ; Denise Solier-Gaudry, Collaborateur ; Laurence Burguière, Illustrateur . - Aubanel, 2005 . - 119 p.. - ( Produits) . ISBN : 2-7006-0347-8 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
fruit exotique
recette culinaire
|
| Résumé : |
Papaye, jujube, chérimole, mangue, grenade, carambole, pitayaha, mangoustan, nèfle du Japon... Autant de noms poétiques teintés d'un zeste d'aventure qui évoquent le dépaysement des îles désertes, la douceur des vallées méditerranéennes ou la moiteur des forêts tropicales. Cet ouvrage nous initie aux secrets de ces nouvelles stars de nos étals, depuis leurs origines lointaines et leur culture jusqu'aux conseils pour les choisir et les consommer. Sans oublier bien sûr les recettes, tantôt traditionnelles, tantôt créatives, auxquelles ils prêtent leurs formes biscornues, leurs teintes éclatantes et leurs goûts insolites. Une découverte gourmande au petit goût d'ailleurs... |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
