| Titre : |
Les 200 tables de la jeune cuisine |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Cécile Cau, Auteur ; Andrea Petrini ; Luc Dubanchet, Auteur ; Sébastien Demorand ; Joerg Zipprick |
| Editeur : |
Paris : Omnivore, 2006 |
| Collection : |
Carnet de route |
| Description : |
400 p. |
| ISBN/ISSN : |
2-352-55011-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
France
gastronomie
|
| Mots-clés : |
grand cuisinier |
| Résumé : |
Ce guide d'un nouveau genre réalisé sur le terrain par une équipe de journalistes aussi curieux que sélectifs met en avant les chefs les plus doués d'une génération de trentenaires. Omnivore la nomme " Jeune cuisine ". Si vous êtes curieux, c'est chez eux qu'il faut désormais aller pour goûter des cuisines d'auteur aussi libres que passionnantes. |
| Nature du document : |
documentaire |
Les 200 tables de la jeune cuisine [texte imprimé] / Cécile Cau, Auteur ; Andrea Petrini ; Luc Dubanchet, Auteur ; Sébastien Demorand ; Joerg Zipprick . - Paris : Omnivore, 2006 . - 400 p.. - ( Carnet de route) . ISBN : 2-352-55011-4 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
France
gastronomie
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| Mots-clés : |
grand cuisinier |
| Résumé : |
Ce guide d'un nouveau genre réalisé sur le terrain par une équipe de journalistes aussi curieux que sélectifs met en avant les chefs les plus doués d'une génération de trentenaires. Omnivore la nomme " Jeune cuisine ". Si vous êtes curieux, c'est chez eux qu'il faut désormais aller pour goûter des cuisines d'auteur aussi libres que passionnantes. |
| Nature du document : |
documentaire |
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