Détail d'une collection
|
|
Documents dans cette collection (8)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Titre : La bière c'est pas sorcier Type de document : texte imprimé Auteurs : Guirec Aubert, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Marabout, 2017 Collection : C'est pas sorcier Description : 192 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-12468-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : bière
brassage
industrie agroalimentaireMots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire Résumé : La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de micro brasseries s'ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s'y retrouver ? N'est-ce réservé qu'aux geek ? A la méthode "C'est pas sorcier", ce livre décrypte et analyse : - Comment la bière est fabriquée - Quels sont ses composants - Comment brasser sa propre bière - Comment devenir un sommelier spécialisé en bière ? 192 pages pour tout savoir... Nature du document : documentaire La bière c'est pas sorcier [texte imprimé] / Guirec Aubert, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Marabout, 2017 . - 192 p.. - (C'est pas sorcier) .
ISBN : 978-2-501-12468-3
Langues : Français (fre)
Descripteurs : bière
brassage
industrie agroalimentaireMots-clés : brasserie : industrie agroalimentaire Résumé : La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de micro brasseries s'ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s'y retrouver ? N'est-ce réservé qu'aux geek ? A la méthode "C'est pas sorcier", ce livre décrypte et analyse : - Comment la bière est fabriquée - Quels sont ses composants - Comment brasser sa propre bière - Comment devenir un sommelier spécialisé en bière ? 192 pages pour tout savoir... Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009000 641.23 AUB livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le café c'est pas sorcier : Faire son café mieux que grand-mère Type de document : texte imprimé Auteurs : Sébastien Racineux, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Chung-Leng Tran, Auteur Editeur : Marabout, 2016 Collection : C'est pas sorcier Description : 189 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-10345-9 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson non alcoolisée
café : denréeRésumé : Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de baristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? Déjouer les idées reçues : "Le café filtre c'est du jus de chaussette !", "un espresso contient plus de caféine que de café filtre", "c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso"... Et savoir faire du latte art. Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso. Nature du document : documentaire Le café c'est pas sorcier : Faire son café mieux que grand-mère [texte imprimé] / Sébastien Racineux, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur ; Chung-Leng Tran, Auteur . - Marabout, 2016 . - 189 p.. - (C'est pas sorcier) .
ISBN : 978-2-501-10345-9
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson non alcoolisée
café : denréeRésumé : Le café est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Et pourtant, qui sait faire un bon café ? Grâce aux explications de baristas, cela deviendra un jeu d'enfants d'améliorer son café au quotidien. Partir de la tasse et remonter le fil jusqu'à la plantation : quelle machine utiliser ? Quelles sont les causes probables d'un mauvais café ? Quelle mouture ? Quelle tasse utiliser ? Reconnaître les variétés ? Déjouer les idées reçues : "Le café filtre c'est du jus de chaussette !", "un espresso contient plus de caféine que de café filtre", "c'est en Italie qu'on boit le meilleur espresso"... Et savoir faire du latte art. Des infographies pour comprendre en un clin d'oeil une approche ludique une alternative au système Nespresso. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008499 641.26 RAC livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le cidre c'est pas sorcier : Petites leçons illustrées pour les amateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Benoît Marinos, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Marabout, 2023 Collection : C'est pas sorcier Description : 176 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-17090-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : cidre
fruit : denréeMots-clés : pomme : fruit Résumé : Comment distinguer pommes à cidre et à couteau ? Quels sont les métiers du cidre ? Quels sont les principaux terroirs cidricoles ? Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ? Cidre d’auteur et cidre industriel : comment les distinguer ? Nature du document : documentaire Le cidre c'est pas sorcier : Petites leçons illustrées pour les amateurs [texte imprimé] / Benoît Marinos, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Marabout, 2023 . - 176 p.. - (C'est pas sorcier) .
ISBN : 978-2-501-17090-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : cidre
fruit : denréeMots-clés : pomme : fruit Résumé : Comment distinguer pommes à cidre et à couteau ? Quels sont les métiers du cidre ? Quels sont les principaux terroirs cidricoles ? Mets et cidre : quelles sont les meilleures associations ? Cidre d’auteur et cidre industriel : comment les distinguer ? Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 010580 641.229 MAR livre CDI documentaire Disponible
Titre : Les cocktails c'est pas sorcier Type de document : texte imprimé Auteurs : Mickaël Guidot, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Marabout, 2017 Collection : C'est pas sorcier Description : 216 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-12483-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson
débit de boisson
restauration
technique professionnelleMots-clés : cocktail : boisson Résumé : Comprendre l'art et la science des cocktails. Maîtriser les gestes pour faire des cocktails comme les pros. Repérer et connaître les bons bars à cocktails. Organiser une soirée cocktails avec ou sans alcool. Réaliser plus de 100 cocktails, des plus classiques aux plus originaux. Nature du document : documentaire Les cocktails c'est pas sorcier [texte imprimé] / Mickaël Guidot, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Marabout, 2017 . - 216 p.. - (C'est pas sorcier) .
ISBN : 978-2-501-12483-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson
débit de boisson
restauration
technique professionnelleMots-clés : cocktail : boisson Résumé : Comprendre l'art et la science des cocktails. Maîtriser les gestes pour faire des cocktails comme les pros. Repérer et connaître les bons bars à cocktails. Organiser une soirée cocktails avec ou sans alcool. Réaliser plus de 100 cocktails, des plus classiques aux plus originaux. Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 008849 641.2 GUI livre CDI documentaire Disponible
Titre : Le rhum c'est pas sorcier : Petites leçons illustrées pour les amateurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Mickaël Guidot, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur Editeur : Marabout, 2020 Collection : C'est pas sorcier Description : 192 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-15445-1 Langues : Français (fre) Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie de canne à sucre eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Désormais, le rhum n’aura plus de secrets pour vous ! Ce livre présente simplement, à la méthode "C’est pas sorcier", tout ce qu’il faut savoir sur le rhum. Les différents types de rhum, les étapes de fabrication, comment le déguster pour mieux l’apprécier, où l’acheter... Le livre propose également les cocktails incontournables à base de rhum et tous les secrets pour concocter ses propres rhums arrangés. Vous découvrirez même comment le rhum peut aussi avoir sa place dans vos dîners ! Nature du document : documentaire Le rhum c'est pas sorcier : Petites leçons illustrées pour les amateurs [texte imprimé] / Mickaël Guidot, Auteur ; Yannis Varoutsikos, Illustrateur . - Marabout, 2020 . - 192 p.. - (C'est pas sorcier) .
ISBN : 978-2-501-15445-1
Langues : Français (fre)
Descripteurs : boisson alcoolisée Mots-clés : rhum : eau-de-vie eau-de-vie de canne à sucre eau-de-vie : boisson alcoolisée Résumé : Désormais, le rhum n’aura plus de secrets pour vous ! Ce livre présente simplement, à la méthode "C’est pas sorcier", tout ce qu’il faut savoir sur le rhum. Les différents types de rhum, les étapes de fabrication, comment le déguster pour mieux l’apprécier, où l’acheter... Le livre propose également les cocktails incontournables à base de rhum et tous les secrets pour concocter ses propres rhums arrangés. Vous découvrirez même comment le rhum peut aussi avoir sa place dans vos dîners ! Nature du document : documentaire Réservation
Réserver ce document
Exemplaires(1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009906 641.259 GUI livre CDI documentaire Disponible PermalinkPermalinkPermalink
