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Auteur Akiko Ida |
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Titre : Crumbles Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Photographe Editeur : Marabout, 2005 Collection : Côté Cuisine Description : 63 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-03766-2 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : crumble : pâtisserie Résumé : Quoi de mieux qu'un crumble pour contenter petits et grands ! Des ingrédients simples, fruits ou légumes, les fameuses miettes, un passage au four, et voilà le crumble est prêt ! Sucré ou salé, chaud ou froid, accompagné de coulis ou de glace, le crumble est loin d'être un dessert sophistiqué ! A servir tiède ou chaud... Crumble aux fruits jaunes, aux fruits rouges, aux fruits secs, aux légumes ou aux épices ; en dessert, en plat principal, ou à l'heure du goûter, il n'y a ni saison ni heure pour manger du crumble. N'attendez plus pour tester ces recettes, toutes aussi surprenantes les unes que les autres, en particulier les recettes inédites de crumbles salés ! Aucun doute, ils vous changeront du classique crumble aux pommes ! Toutefois si celui-ci reste votre préféré, essayez donc celui de Marie ! Nature du document : documentaire Crumbles [texte imprimé] / Camille Le Foll, Auteur ; Akiko Ida, Photographe . - Marabout, 2005 . - 63 p.. - (Côté Cuisine) .
ISBN : 978-2-501-03766-2
Langues : Français (fre)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : crumble : pâtisserie Résumé : Quoi de mieux qu'un crumble pour contenter petits et grands ! Des ingrédients simples, fruits ou légumes, les fameuses miettes, un passage au four, et voilà le crumble est prêt ! Sucré ou salé, chaud ou froid, accompagné de coulis ou de glace, le crumble est loin d'être un dessert sophistiqué ! A servir tiède ou chaud... Crumble aux fruits jaunes, aux fruits rouges, aux fruits secs, aux légumes ou aux épices ; en dessert, en plat principal, ou à l'heure du goûter, il n'y a ni saison ni heure pour manger du crumble. N'attendez plus pour tester ces recettes, toutes aussi surprenantes les unes que les autres, en particulier les recettes inédites de crumbles salés ! Aucun doute, ils vous changeront du classique crumble aux pommes ! Toutefois si celui-ci reste votre préféré, essayez donc celui de Marie ! Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007450 641.865 LEF livre CDI documentaire Disponible
Titre : Dolce. La pâtisserie à l'italienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Zavan, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sabrina Fauda Role, Auteur ; Sophie Péchaud, Auteur ; Julie Serre, Auteur Editeur : Marabout, 2014 Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-09654-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : Italie
pâtisserie
recette culinaireRésumé : Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs. Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie. Le livre de référence de la pâtisserie italienne "maison". Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication. Nature du document : documentaire Dolce. La pâtisserie à l'italienne [texte imprimé] / Laura Zavan, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sabrina Fauda Role, Auteur ; Sophie Péchaud, Auteur ; Julie Serre, Auteur . - Marabout, 2014 . - 160 p.
ISBN : 978-2-501-09654-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : Italie
pâtisserie
recette culinaireRésumé : Des recettes emblématiques ou des joyaux de gourmandises plus confidentiels, Laura Zavan propose ici son carnet personnel de douceurs. Au sommaire : tiramisu & panna cotta, biscotti & amaretti, torta della nona & autres gâteaux de ménage, gelati maison & granite... 70 recettes au bon goût d'amaretto, de limoncello et cie. Le livre de référence de la pâtisserie italienne "maison". Des recettes qui transmettent les secrets de fabrication. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 007672 641.865 45 ZAV livre CDI documentaire Disponible
Titre : Il est beau mon bento ! : Bento trendy Type de document : texte imprimé Auteurs : Lene Knudsen, Auteur ; Akiko Ida, Photographe Année : 2024 Article : p. 98-99 ; p. 125 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 66 (septembre-octobre 2024)Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : bento cakes : pâtisserie Résumé : Connaissez-vous les bento cakes ? C'est une tendance gourmande ultra mignonne venue d'Orient qui ne devrait pas manquer de vous faire craquer. Le principe est simple : de petits gâteaux ronds et moelleux, à base de génoise et de crème, décorés avec soin et créativité. On les place ensuite dans de jolies boîtes pour mieux les offrir, les transporter, ou tout simplement se régaler. Gourmandise et créativité artistique, voilà qui a tout pour devenir votre nouvelle obsession pâtissière. Nature du document : documentaire [article] Il est beau mon bento ! : Bento trendy [texte imprimé] / Lene Knudsen, Auteur ; Akiko Ida, Photographe . - 2024 . - p. 98-99 ; p. 125.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 66 (septembre-octobre 2024)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : bento cakes : pâtisserie Résumé : Connaissez-vous les bento cakes ? C'est une tendance gourmande ultra mignonne venue d'Orient qui ne devrait pas manquer de vous faire craquer. Le principe est simple : de petits gâteaux ronds et moelleux, à base de génoise et de crème, décorés avec soin et créativité. On les place ensuite dans de jolies boîtes pour mieux les offrir, les transporter, ou tout simplement se régaler. Gourmandise et créativité artistique, voilà qui a tout pour devenir votre nouvelle obsession pâtissière. Nature du document : documentaire
Titre : Jolies les tartes "gluten free" : Tarte trendy Type de document : texte imprimé Auteurs : Akiko Ida, Auteur ; Noglu, Auteur Année : 2018 Article : p. 102-105 ; p. 137 Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 28 (mars-avril 2018)Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : tarte : apprêt Résumé : C'est le deuxième livre que les équipes du restaurant Noglu ont concocté avec les éditions Marabout, et cette fois-ci, il est entièrement consacré à la pâtisserie. Fou de pâtisserie y a déniché des recettes de tartes gourmandes et délicieuses, pour découvrir de nouvelles manières de pâtisser, sans farine de blé. Nature du document : documentaire [article] Jolies les tartes "gluten free" : Tarte trendy [texte imprimé] / Akiko Ida, Auteur ; Noglu, Auteur . - 2018 . - p. 102-105 ; p. 137.
Langues : Français (fre)
in Fou de Pâtisserie > 28 (mars-avril 2018)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : tarte : apprêt Résumé : C'est le deuxième livre que les équipes du restaurant Noglu ont concocté avec les éditions Marabout, et cette fois-ci, il est entièrement consacré à la pâtisserie. Fou de pâtisserie y a déniché des recettes de tartes gourmandes et délicieuses, pour découvrir de nouvelles manières de pâtisser, sans farine de blé. Nature du document : documentaire
Titre : Macarons Type de document : texte imprimé Auteurs : José Maréchal, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sonia Lucano, Auteur Editeur : Marabout Collection : Les Petits Plats Description : 65 p. ISBN/ISSN : 978-2-501-05585-7 Langues : Français (fre) Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : macaron : pâtisserie Résumé : Les macarons, tout le monde les adore ! Mais une espèce de mythe nous pousse à croire que leur réalisation est réservée à un petit nombre d'initiés. Eh bien non ! Certes un minimum de matériel est nécessaire et aussi... un peu de patience. Des macarons roses, violets, verts ou dorés, choisissez les couleurs selon votre humeur ! Nature du document : documentaire Macarons [texte imprimé] / José Maréchal, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Sonia Lucano, Auteur . - Marabout, [s.d.] . - 65 p.. - (Les Petits Plats) .
ISBN : 978-2-501-05585-7
Langues : Français (fre)
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : macaron : pâtisserie Résumé : Les macarons, tout le monde les adore ! Mais une espèce de mythe nous pousse à croire que leur réalisation est réservée à un petit nombre d'initiés. Eh bien non ! Certes un minimum de matériel est nécessaire et aussi... un peu de patience. Des macarons roses, violets, verts ou dorés, choisissez les couleurs selon votre humeur ! Nature du document : documentaire Réservation
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