Sophie Bise et Franck Fleurance. Auberge du Père Bise à Talloires - Relais et Châteaux / Xavier Boisselet in Thuriès Gastronomie Magazine, 200 (juin 2008)  

Public ISBD [article]  inThuriès Gastronomie Magazine > 200 (juin 2008) Titre : Sophie Bise et Franck Fleurance. Auberge du Père Bise à Talloires - Relais et Châteaux : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Vincent Maduli-Martin, Auteur Année : 2008 Article : p. 46-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : gastronomie Haute-Savoie : département Mots-clés : grand cuisinier  Bise, Sophie : 1963-  Fleurance, Franck : grand cuisinier Résumé : Rencontre avec Sophie Bise, dépositaire des secrets et du savoir-faire ancestrale de l'Auberge du Père Bise... Découverte d'une cuisine franche, généreuse et de caractère. Présentation de la pâtisserie fine et goûteuse de Franck Fleurance. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.perebise.com/ [article] Sophie Bise et Franck Fleurance. Auberge du Père Bise à Talloires - Relais et Châteaux : Les recettes de... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Vincent Maduli-Martin, Auteur . - 2008 . - p. 46-53. Langues : Français (fre) in Thuriès Gastronomie Magazine > 200 (juin 2008) Descripteurs : gastronomie Haute-Savoie : département Mots-clés : grand cuisinier  Bise, Sophie : 1963-  Fleurance, Franck : grand cuisinier Résumé : Rencontre avec Sophie Bise, dépositaire des secrets et du savoir-faire ancestrale de l'Auberge du Père Bise... Découverte d'une cuisine franche, généreuse et de caractère. Présentation de la pâtisserie fine et goûteuse de Franck Fleurance. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.perebise.com/

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