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Auteur Françoise Baume |
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Titre : Les desserts oubliés Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole Thépaut, Auteur ; Françoise Baume, Concepteur de l'ex-libris Editeur : Ouest-France, 2003 Description : 189 p. : ill. ISBN/ISSN : 2-7373-3030-0 Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : dessert Résumé : A l'ère de la cuisine industrielle et des plats fabriqués en série, on a envie de redécouvrir les recettes et les tours de main de nos ancêtres. Ils aimaient les bonnes choses et les cuisinières gardaient jalousement leurs secrets dans des carnets qui duraient toute une vie....
Nature du document : documentaire Les desserts oubliés [texte imprimé] / Nicole Thépaut, Auteur ; Françoise Baume, Concepteur de l'ex-libris . - Ouest-France, 2003 . - 189 p. : ill.
ISBN : 2-7373-3030-0
Descripteurs : pâtisserie
recette culinaireMots-clés : dessert Résumé : A l'ère de la cuisine industrielle et des plats fabriqués en série, on a envie de redécouvrir les recettes et les tours de main de nos ancêtres. Ils aimaient les bonnes choses et les cuisinières gardaient jalousement leurs secrets dans des carnets qui duraient toute une vie....
Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 003868 641.86 THE livre CDI documentaire Disponible
Titre : Desserts des provinces de France Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Jaunault, Auteur ; Françoise Baume, Illustrateur Editeur : Ouest-France, 2006 Description : 188 p. ISBN/ISSN : 978-2-7373-3737-6 Langues : Français (fre) Descripteurs : France
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : dessert Résumé : Ce livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnels de nos provinces. De la Forêt Noire d'Alsace, en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l'Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent son identité. Plus de 135 recettes, illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts tout en perpétuant les traditions. Nature du document : documentaire Desserts des provinces de France [texte imprimé] / Frédéric Jaunault, Auteur ; Françoise Baume, Illustrateur . - Ouest-France, 2006 . - 188 p.
ISBN : 978-2-7373-3737-6
Langues : Français (fre)
Descripteurs : France
pâtisserie
recette culinaireMots-clés : dessert Résumé : Ce livre de cuisine propose de redécouvrir les trésors des desserts traditionnels de nos provinces. De la Forêt Noire d'Alsace, en passant par le Picanchagne du Bourbonnais, la Pogne de l'Obiou du Dauphiné ou le Millassou de Gascogne, chaque terroir dévoile les saveurs et les produits qui créent son identité. Plus de 135 recettes, illustrées par des aquarelles de Françoise Baume, sont ainsi rassemblées dans cet ouvrage. Une occasion de renouveler ses desserts tout en perpétuant les traditions. Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005403 641.864 4 JAU livre CDI documentaire Disponible
