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Auteur Bénédicte Rullier |
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Titre : L'hygiène alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Editeur : Nathan, 2004 Collection : Repères pratiques Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-160437-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : aliment
aliment allégé
comportement alimentaire
digestion
équilibre alimentaire
génie génétique
hygiène alimentaire
maladie de la nutrition
nutritionRésumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés, les OGM, etc... Nature du document : documentaire L'hygiène alimentaire [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2004 . - 160 p.. - (Repères pratiques) .
ISBN : 978-2-09-160437-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : aliment
aliment allégé
comportement alimentaire
digestion
équilibre alimentaire
génie génétique
hygiène alimentaire
maladie de la nutrition
nutritionRésumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées présentent les avancées de la recherche sur des thèmes comme les Oméga 3 et 6, les liens entre cancer et alimentation, l'obésité, les produits allégés, les OGM, etc... Nature du document : documentaire Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 005418 613.2 RUL livre CDI documentaire Disponible
Titre : L'hygiène alimentaire : Retenir l'essentiel Type de document : texte imprimé Auteurs : Bénédicte Rullier, Auteur Editeur : Nathan, 2019 Collection : Repères pratiques Description : 160 p. ISBN/ISSN : 978-2-09-165461-4 Langues : Français (fre) Descripteurs : BTS
hygiène alimentaireRésumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l 'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur l es bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d' actualité : l'obésité chez les enfants, le " bio ", les OGM... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel/BTS Discipline : Alimentation/Sciences Appliquées à l'Alimentation L'hygiène alimentaire : Retenir l'essentiel [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - Nathan, 2019 . - 160 p.. - (Repères pratiques) .
ISBN : 978-2-09-165461-4
Langues : Français (fre)
Descripteurs : BTS
hygiène alimentaireRésumé : Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l 'hygiène alimentaire. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur l es bases du fonctionnement de notre corps (digestion, aliments, nutrition, santé) que sur les aspects technologiques de l'alimentation. Elles donnent les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur des sujets d' actualité : l'obésité chez les enfants, le " bio ", les OGM... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel/BTS Discipline : Alimentation/Sciences Appliquées à l'Alimentation Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 009535 613.2 RUL livre CDI documentaire Disponible
