| Titre : |
Pas privé de dessert : Diabétique oui, mais le plaisir aussi ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Chef Damien, Auteur ; Valérie Espinasse, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Fédération Française des Diabétiques, Auteur |
| Editeur : |
LEC, 2018 |
| Collection : |
750 g |
| Description : |
144 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-84123-984-9 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Descripteurs : |
diabète
glycémie
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
dessert |
| Résumé : |
Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis SANS VOUS PRIVER : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.federationdesdiabetiques.org/ |
Pas privé de dessert : Diabétique oui, mais le plaisir aussi ! [texte imprimé] / Chef Damien, Auteur ; Valérie Espinasse, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Fédération Française des Diabétiques, Auteur . - LEC, 2018 . - 144 p.. - ( 750 g) . ISBN : 978-2-84123-984-9 Langues : Français ( fre)
| Descripteurs : |
diabète
glycémie
pâtisserie
recette culinaire
|
| Mots-clés : |
dessert |
| Résumé : |
Chef Damien, attaché depuis plusieurs années à désucrer les desserts qu'il propose dans ses restaurants, a fait appel à la micronutritionniste Valérie Espinasse pour revisiter ses recettes afin de réduire davantage leur indice glycémique et de les rendre accessibles à tous. Grâce à ces 55 desserts pour toutes les occasions, il vous est maintenant possible de profiter de moments gourmands en famille ou entre amis SANS VOUS PRIVER : profiteroles, terrine d'agrumes, tarte au chocolat, crumble et bien d'autres douceurs vous sont enfin accessibles, sans danger pour votre santé ! |
| Nature du document : |
documentaire |
| En ligne : |
https://www.federationdesdiabetiques.org/ |
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