Hubert Maetz, Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim en Alsace / Jean-Luc Denonain in Thuriès Magazine Gastronomie, 127 (mars 2001)

Public ISBD [article]  inThuriès Magazine Gastronomie > 127 (mars 2001) Titre : Hubert Maetz, Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim en Alsace : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Muriel Lhermet, Auteur Année : 2001 Article : p. 22-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : Alsace : région gastronomie Mots-clés : grand cuisinier  Maetz, Hubert : grand cuisinier Résumé : Tout le monde le sait, l'Alsace est un véritable vivier de grands chefs de cuisine. Mais tous ne sont pas sous les feux de la rampe... et un en particulier : Hubert Maetz. Nature du document : documentaire [article] Hubert Maetz, Hostellerie du Rosenmeer à Rosheim en Alsace : Les recettes de... [texte imprimé] / Jean-Luc Denonain, Auteur ; Pierre Guibert, Photographe ; Muriel Lhermet, Auteur . - 2001 . - p. 22-35. Langues : Français (fre) in Thuriès Magazine Gastronomie > 127 (mars 2001) Descripteurs : Alsace : région gastronomie Mots-clés : grand cuisinier  Maetz, Hubert : grand cuisinier Résumé : Tout le monde le sait, l'Alsace est un véritable vivier de grands chefs de cuisine. Mais tous ne sont pas sous les feux de la rampe... et un en particulier : Hubert Maetz. Nature du document : documentaire

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200