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Auteur Hitomi Tango |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBenoît Bordier. Restaurant Le Corot à Ville-d'Avray / Xavier Boisselet in Thuriès Gastronomie Magazine, 207 (mars 2009)
Titre : Benoît Bordier. Restaurant Le Corot à Ville-d'Avray : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Hitomi Tango, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Benoît Pilon, Auteur Année : 2009 Article : p. 24-42 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 207 (mars 2009)Descripteurs : gastronomie
Hauts-de-Seine : départementMots-clés : grand cuisinier Bordier, Benoît : grand cuisinier Résumé : Arrivé de Chez Jean au printemps 2008, Benoît Bordier était attendu par le tout-Paris gazouillant des tables à connaître. Las, la chronique gastronomique s'est abattue sur lui comme une douche froide. Nature du document : documentaire [article] Benoît Bordier. Restaurant Le Corot à Ville-d'Avray : Les recettes de... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Hitomi Tango, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Benoît Pilon, Auteur . - 2009 . - p. 24-42.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 207 (mars 2009)
Descripteurs : gastronomie
Hauts-de-Seine : départementMots-clés : grand cuisinier Bordier, Benoît : grand cuisinier Résumé : Arrivé de Chez Jean au printemps 2008, Benoît Bordier était attendu par le tout-Paris gazouillant des tables à connaître. Las, la chronique gastronomique s'est abattue sur lui comme une douche froide. Nature du document : documentaire
Titre : Vincent Guerlais. Relais & Desserts à Nantes : Les recettes de... Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Hitomi Tango, Auteur ; Olivier Hodebert, Auteur Année : 2009 Article : p. 54-73 Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 207 (mars 2009)Descripteurs : gastronomie
Loire-Atlantique : département
pâtisserieMots-clés : Guerlais, Vincent : 1975- pâtissier : métier Résumé : En octobre 2008, Vincent Guerlais a reçu l'Award des meilleurs chocolatiers 2008 décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat. Cet award récompense les douze meilleurs chocolatiers de l'année sur une sélection nationale de 200 artisans. Le pâtissier nantais a reçu cette récompense avec beaucoup de gratitude tant elle traduit la reconnaissance par le public de la finesse et la qualité de ses produits. Quelques recettes de Vincent Guerlais. Nature du document : documentaire [article] Vincent Guerlais. Relais & Desserts à Nantes : Les recettes de... [texte imprimé] / Xavier Boisselet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Hitomi Tango, Auteur ; Olivier Hodebert, Auteur . - 2009 . - p. 54-73.
Langues : Français (fre)
in Thuriès Gastronomie Magazine > 207 (mars 2009)
Descripteurs : gastronomie
Loire-Atlantique : département
pâtisserieMots-clés : Guerlais, Vincent : 1975- pâtissier : métier Résumé : En octobre 2008, Vincent Guerlais a reçu l'Award des meilleurs chocolatiers 2008 décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat. Cet award récompense les douze meilleurs chocolatiers de l'année sur une sélection nationale de 200 artisans. Le pâtissier nantais a reçu cette récompense avec beaucoup de gratitude tant elle traduit la reconnaissance par le public de la finesse et la qualité de ses produits. Quelques recettes de Vincent Guerlais. Nature du document : documentaire
